Средиземноморската диета; nea m; s здрави и f; лесно за следване

Открийте предимствата и ключовете на една от най-идеалните диети за нашето здраве и фигура. С включено седмично меню за изтегляне.

Актуализирано на 12 юли 2019 г. 10:58

Всеки ден се събуждате с нови диети, повече имена в черния списък със забранени продукти и нови суперхрани. Не се притеснявайте, ще ви улесним. Ще ви обясним ползите и ключовете на супер идеалната диета за здраве, за отслабване и освен това знаете добре: Средиземноморска диета.

Средиземноморска диета: какво е това?

Не е нужно да прегръщате далечни култури. Средиземноморската диета е наша, същата както винаги. Тази, образувана от плодове и зеленчуци, зърнени култури и бобови растения. Този със зехтин като капитан на здравословни мазнини, който също намирате в ядки или мазни риби като сардини или аншоа. Какво още, списъкът на съставките, от които се нуждаете, вече е във вашия хладилник или на местния пазар. Това, което казвахме, най-здравословното и най-лесното за следване. За да го направите още по-лесно за проследяване, в края на статията ще намерите a безплатно изтеглящо се седмично средиземноморско диетично меню в jpg и pdf формат. Моля!

Тези храни се готвят, както го правеха нашите баби здравословни и вкусни препарати. Няма средиземноморска кухня без добра запържена пърженица, която придава вкус или без яхнии на слаб огън, с чуп чап. Парените зеленчуци и месото и рибата на скара са други оръжия в арсенала на средиземноморската диета. Не е ли вярно, че баба ви е поставяла салата в центъра на масата и чиния тип гърне за всяка? Да се върнем на този здравословен навик.

Диета с нулеви километри продукти (традиционните за нашата страна и сезонни) идеални за здраве и с някои прости корекции за отслабване. Ние не го казваме. Средиземноморската диета е една от най-препоръчваните от Световна здравна организация (СЗО) и нематериално културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО.

Ползи за здравето от средиземноморската диета

Говорим за средиземноморската диета, но всъщност, по-скоро става въпрос за промяна в навиците ви отколкото строга диета. Нов начин на хранене, който само ще донесе добри неща на тялото ви. И това е, че проучвания като PREDIMED (Профилактика със средиземноморска диета) са стигнали до много интересни заключения за сърцето и мозъка.

Шаблон за седмично меню за печат

Ключове към средиземноморската диета

Не всички мазнини са лоши. Досега вие отлично знаете, че има добри мазнини и в тази диета здравословните мазнини идват от зехтин и мастни киселини като Омега 6 в ядките.
Зехтин, царят. Повечето от мазнините, които ще консумирате, ще бъдат полезни и ще идват от маслото. Разбира се, тя трябва да бъде екстра върджин, тъй като по време на процеса на рафиниране голяма част от нейните антиоксидантни съединения се губят.
Протагонизъм на зеленчуците и плодовете. Изберете тези, които ви харесват най-много. Трябва да ядете поне две порции на ден, но те могат да бъдат и повече. Не забравяйте, че една от порциите трябва да е сурова. Що се отнася до плодовете, трябва да вземете 3 или 4 парчета или техния еквивалент.
Сбогом червено месо, здравей риба. Първото, което трябва да изчезне (или да бъде намалено до почти нула), е червеното месо. Рибите трябва да печелят, по-специално 2 до 3 порции мазна риба на седмица, като сардини, риба тон или сьомга.
Постни меса. Заложете на постно месо. Още по-добре, ако произхождат от домашни птици като пилешко или пуешко. Но внимавайте, не е задължително те да присъстват на всяко хранене.
Винаги ядки. Другата страхотна здравословна мазнина в средиземноморската диета заедно със зехтина. Те осигуряват голямо количество фибри и антиоксиданти.
Не оставяйте настрана зърнените култури. Подобно на мазнините, те имат много лоша репутация. В средиземноморската диета хлябът е от съществено значение, за да ни осигури фибри, но трябва да изберете пълнозърнести храни като ръж или овес. Белите брашна са починали.
Не се страхува от бобовите растения. Вземете 3 порции седмично. Те имат високо съдържание на протеини с предимството, че не осигуряват наситени мазнини. Използвайте ги като основно ястие, не винаги се нуждаете от месо.