Средиземноморската диета колкото по-зелена, толкова по-добре
MADRID, 24 ноември (EUROPA PRESS) -
Зелена средиземноморска диета („Med green“), съдържаща повече растителни вещества и много малко червено месо или птици, може да е дори по-добра за сърдечно-съдовите и метаболитните заболявания, отколкото традиционната версия, поне при мъжете, предполага изследване, публикувано в реда на „Сърце“ списание.
Средиземноморската диета, богата на растителни храни, е свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания, инсулт и диабет и в момента формира гръбнака на диетичните насоки за избягване на коронарна болест на сърцето. Смята се, че въздействието му е свързано с по-висок хранителен прием на „здравословни“ полифеноли, мазнини и фибри и по-малък прием на животински протеини.
Изследователите искаха да разберат дали една „по-екологична“ версия на тази диета, по-богата на растителни хранителни източници и дори по-ниска консумация на червено месо, може да бъде още по-добра за здравето. За целта те рандомизират 294 заседнали и умерено затлъстели хора (ИТМ 31) със средна възраст 51 години в три диетични групи.
Първата група получи насоки за насърчаване на физическата активност и основни насоки за здравословна диета. Вторият получи същите насоки за физическа активност, както и съвети за това как да спазвате традиционна средиземноморска диета с ограничени калории (1 500-1 800 ккал/ден за мъжете и 1 1200-1 400 ккал/ден за жените). Този бе с ниско съдържание на прости въглехидрати, богат на зеленчуци, като птиците и рибите заместваха червеното месо. Включваше 28 г/ден орехи.
Третата група получи консултации за физическа активност, както и съвети как да следвате подобна зелена версия с ограничена калория на средиземноморската диета („Green Med“). Това включва 28 g/ден ядки, като се избягва червено/преработено месо и по-големи количества растителни вещества.
Той също така включваше 3-4 чаши зелен чай и 100 g замразени кубчета Wolffia globosa (култивиран щам Mankai), богата на протеини форма на водното растение патица, взета като протеинов шейк на растителна основа. заместител на животински протеин.