Средиземноморската диета и традиционната китайска медицина се събират в Beijing People Agencia EFE
Фулгенсио Диего Саура Каликто, от Института за наука и технологии за храна и хранене на CSIC (вляво), Франсиско Хосе Гарсия Муриана, от Института по мазнини на CSIC (c) и Джан Цинги, от Университета по китайска медицина на Пекин (вдясно), поговорете за връзките между средиземноморската диета и традиционната китайска медицина в Института Сервантес в Пекин. EFE
Средиземноморската диета и традиционната китайска медицина се събраха днес в Пекин, където испански и китайски експерти показаха, че въпреки географско отдалечените си места на произход, те имат общи елементи.
На кръгла маса, проведена в Института Сервантес в Пекин, двама испански изследователи и китайски диетолог показаха, че средиземноморската диета споделя с предписанията на традиционната китайска медицина за храните, наред с другото, своя ангажимент за балансирано хранене и заплаха за бързо хранене.
„Средиземноморската диета осигурява живот и то с по-високо качество през годините“, каза Франсиско Хосе Гарсия Муриана, изследовател в Института за мазнини към Испанския висш съвет за научни изследвания (CSIC).
За изследователя Фулгенсио Диего Саура Каликто, от Института за наука и технологии за храна и хранене на CSIC, ключовите храни на средиземноморската диета са плодовете и зеленчуците, "лечебна доза" червено вино, зехтин - "бижуто от диетата ", подчерта той, бобови растения и синя риба.