Средиземноморска диета MedlinePlus медицинска енциклопедия
Как да спазвате диетата
Средиземноморската диета се основава на:
- Ястия на растителна основа, само с малки количества говеждо и пилешко месо
- Повече порции пълнозърнести храни, пресни плодове и зеленчуци, ядки и бобови растения
- Храни, които естествено съдържат големи количества фибри
- Вместо това много риба и други морски дарове
- Зехтинът като основен източник на мазнини, използван за приготвяне на храна. Това масло е здравословна, мононенаситена мазнина
- Храни, които са просто приготвени и подправени, без сосове или месни сокове
Храни, които не са в диетата
Храните, ядени в малки количества или категорично НЕ ядени в средиземноморската диета, включват:
- червено месо
- Сладкиши и други десерти
- Яйца
- Масло