Средиземноморска диета и профилактика на сърдечно-съдови заболявания - Статии - IntraMed
Традиционната средиземноморска диета се характеризира с висок прием на зехтин, пресни плодове, сушени плодове, зеленчуци и зърнени храни; умерен прием на риба и птици; ниската консумация на млечни продукти, червено месо, преработени меса и сладкиши; и умерена консумация на вино по време на хранене. Наблюдателни кохортни проучвания и проучване за вторична превенция (проучване на Lyon Diet Heart) също стигат до извода, че спазването на средиземноморската диета носи ползи за сърдечно-съдовия риск. Систематичен преглед оценява средиземноморската диета като модел на хранене, който най-вероятно осигурява защита срещу коронарна болест на сърцето. Малки клинични проучвания са доказали вероятни биологични механизми, които да обяснят здравословните ефекти на този режим на хранене.
Методи
Това е многоцентрово проучване, проведено в Испания с участници, които са имали висок сърдечно-съдов риск, но без сърдечно-съдови заболявания към момента на влизане в проучването и които са били разпределени на случаен принцип да спазват една от следните 3 диети:
да се) Средиземноморска диета, допълнена със зехтин екстра върджин
б) Средиземноморска диета, допълнена със сушени плодове
° С) контролна диета (препоръчително е да се спазва диета с ниско съдържание на мазнини).
Участниците получиха тримесечни и шестмесечни образователни сесии, в зависимост от групата, към която са разпределени, както и безплатното предоставяне на екстра върджин зехтин и сушени плодове, съответно малки негодни за консумация подаръци. Основната крайна точка е честотата на основните сърдечно-съдови събития (инфаркт на миокарда, инсулт или смърт от сърдечно-съдови причини). Въз основа на резултатите от междинен анализ, изследователите прекратиха проучването след средно проследяване от 4,8 години.
Резултати
Записани са 7 447 души на възраст между 55 и 80 години, 57% от които са жени. Двете групи, които следват средиземноморската диета, се придържат добре към интервенцията, според собствения доклад на всеки индивид и анализа на биомаркерите. При 288 участници едно от предварително зададените събития се случи като основна крайна точка. Съотношението на риска, коригирано за множество променливи, е 0,70 и 0,72 за групите, назначени към средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин (96 събития) и средиземноморската диета, допълнена със сушени плодове (83 събития), съответно срещу 109 събития в контролата група. Не се съобщава за нежелани ефекти, свързани с диетата.
Коментари
В това проучване беше потвърдено, че спазването на средиземноморска диета без калорични ограничения, допълнена с екстра върджин зехтин или сушени плодове, е свързано с: абсолютното намаляване на риска от приблизително 3 основни сърдечно-съдови събития на 1000 човеко-години, с относително намаляване на риска с близо 30% при лица с висок риск, които първоначално са били свободни от сърдечно-съдови заболявания.
Тези резултати потвърждават ползите от средиземноморската диета върху сърдечно-съдовия риск и са особено важни, като се има предвид колко трудно е да отслабнете и да го поддържате. Проучването за вторична профилактика на Lyon Diet Heart също показва голямо намаляване на честотата на коронарните заболявания след прилагането на модифицирана средиземноморска диета, обогатена с алфа-линоленова киселина (важен компонент на орехите). Този резултат обаче се базира само на няколко големи събития.
В настоящото проучване имаше малки разлики между групите по отношение на някои изходни характеристики, които не бяха клинично важни, но бяха статистически значими. Поради тази причина авторите направиха корекции за тези променливи, чийто анализ показа важни резултати за комбинирани сърдечно-съдови крайни точки и инсулт, но не и само за миокарден инфаркт.