Средиземноморска диета; Фондация за фамилна хиперхолестеролемия
Терминът "Средиземноморска диета”Обхваща типичните хранителни режими за определени региони на Средиземно море. Характеризира се с изобилие от растителни храни (източник на антиоксиданти) като зеленчуци, салати, плодове, зърнени храни, тестени изделия, хляб, бобови растения и ядки; необработен зехтин като основен източник на мазнини; умерена консумация на риба (богата на омега-3 мастни киселини), птици и зайци, млечни продукти и яйца; малки количества червено месо и малки количества вино. Тази диета е с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол и богата на въглехидрати и фибри. Обикновено се подправя с ароматни билки, лук и чесън, които имат определен понижаващ холестерола ефект.
