Средиземноморска диета ADOLESCENCEEMA

Автор: Хосе Луис Иглесиас Диз.

Хранителните трактати и медиите постоянно ни разказват за средиземноморската диета, която в действителност не е само една диета и която се основава на значителен принос на зърнени култури, бобови растения и плодове, употреба на зехтин, нормален прием на протеини (риба, заек . .) и малко мазнини. Виното би било обичайната напитка. Тази диета е противоположна на северната с изобилие от мазнини и месо, по-малко зеленчуци и риба, масло и бира.

Основите на Средиземноморската диета са „зехтин, консумиращ в изобилие храни от растителен произход (плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки), хляб и храни от зърнени храни (тестени изделия, ориз и пълнозърнести продукти от тях), малко преработени и сезонни, консумират ежедневно млечни продукти, предимно кисело мляко и сирена, червеното месо трябва да се консумира умерено и по възможност като част от яхниите, консумирайте много риба, вода и вино само по време на хранене, упражнявайте физическа активност всеки ден ". (Фондация Средиземноморска диета)

---