СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА Меню за 5 дни
Какво представлява средиземноморската диета?
Средиземноморската диета се счита за една от най-здравословните диети в света, според диетолозите и се основава на възможно най-малко количество преработени храни, като плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, зехтин и постно месо.
Той е във вниманието на експертите, като го поставя на първо място в няколко категории, както и най-здравословната диета, най-лесната за спазване, най-добрата диета за здравето на сърцето❤, която включва храни, от които тялото ви се нуждае и в същото време ви помага да загубите тегло.
Как се появи средиземноморската диета?
Средиземноморската диета се основава на диетата на Парасуда, следвана от жителите на Крит, за да има здравословен живот, липсата на ограничения е по-строга, така че е подходяща за почти всеки.
От 1950 г. здравните специалисти започват проучвания за храненето на жителите на Средиземно море. Хората в Гърция, особено тези в Крит, са имали най-дългата продължителност на живота в света до 60-те години, последвани от жителите на Южна Италия, Испания и Франция.
Първият, считан за баща на средиземноморската диета, който предполага връзката между диетата и разстройства като диабет, затлъстяване и съдови заболявания, е италианецът Лоренцо Пиродди, през 1939 г., лекар, специализиран в храненето, въпреки че такъв набор от по-систематични проучвания за откриване на връзките между храненето и сърдечно-съдовите заболявания, беше американският лекар Ancel Keysil.
Именно той популяризира проучването и програмата за изследване на седемте страни, свързващи популациите на Крит в Гърция и Никотера в Калабрия със съответните им диети, които, макар и богати на „растителни мазнини“ като зехтин, регистрираха индекса за по-ниски сърдечно-съдови заболявания.
Други данни свързват средиземноморската диета с навиците на испанците, италианците и гърците през 60-те години, време, когато здравословното хранене е на мода.
Средиземноморската диета е станала известна с времето не само как помага за намаляване на теглото, но и поради факта, че поддържа здравето на сърцето, бори се с рака и поддържа нивото на
постоянна кръвна захар.
Докато повечето от нас са доста запознати с концепцията за диетата, малцина знаят точно какво трябва да включва правилният план за хранене.
Създаването на план за хранене е един от най-добрите начини за задоволяване на вашите хранителни нужди и
останете на път към постигане на целите си.
Днес по същество това е изборът на храни и тяхната правилна комбинация за правилен прием на калории. За възрастен човек са необходими около 2500 калории дневно: 70% въглехидрати, 20% липиди и 10% протеини.
Основни принципи на средиземноморската диета
Тъй като средиземноморската диета е един от най-здравословните диетични режими в света, има много доказателства, които свидетелстват за нейните достойнства по отношение на увеличаването на продължителността на живота и намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания, диабет, затлъстяване и други животозастрашаващи заболявания.
От друга страна, според проучване, проведено в Испания, на всеки 10 000 души средиземноморската диета е свързана с 50% намаляване на риска от депресия.
Има безброй безспорни доказателства, които подчертават съществената роля на средиземноморската диета за поддържане на дългосрочно здраве и управление на теглото.
Какви са ползите от средиземноморската диета?
Средиземноморската диета е конфигурирана като диета, която със сигурност е диетична, но и абсолютно здравословна, което ви позволява да отслабнете, като продължите да ядете всичко и най-важното, по здравословен начин.
Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
Според проучвания приемането на здравословна диета помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания в дългосрочен план (диетата на доброволците се спазва за период от 5 години).
Резултатите от проучването показват, че средиземноморската диета намалява риска от инфаркт, инсулт и преждевременна смърт на фона на сърдечни заболявания с до 30%. Добре е да знаете, че изследваните хора също са спортували ежедневно и редовно са ходили на медицински преглед (превантивно).
Подобрете качеството на съня
Според проучване през 2019 г. средиземноморската диета помага за постигане на спокоен сън сред възрастното население. Резултатите не са идентични в случая с младите хора, които са спазвали диетата.
Стимулира паметта и предотвратява когнитивния спад
Богата на полезни за мозъка мазнини, средиземноморската диета подпомага мозъчната дейност и предотвратява деменцията.
Помага да отслабнете
Според проучване хората с наднормено тегло, които спазват средиземноморската диета, губят повече тегло и имат по-нисък риск от болестта на Алцхаймер и други състояния, свързани с когнитивния спад.
Намалява симптомите на депресия и тревожност
Каротеноидите в спанака и зелето спомагат за подобряване на настроението. Според изследователите тези, които спазват средиземноморска диета, имат много по-нисък риск от депресия, отколкото други.
Средиземноморската диета подобрява физическата издръжливост на спортистите и им помага да постигнат по-добри резултати само след четири дни.
Учените направиха това откритие в експериментално проучване, което проследи въздействието на средиземноморската диета върху спортните постижения, използвайки последователната техника на случайно напречно сечение.
По-конкретно, те наемат седем жени и четирима мъже, които са помолени да изминат пет километра в два различни часа: веднъж след четири дни, спазвайки средиземноморската диета според книгата, а по друг повод, след още четири дни от типичната западна диета.