Сърдечен несолен доматен сок помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания
сърце: Доматите са пълни с антиоксиданти с много ползи за здравето, включително ликопен, който има противовъзпалителни свойства. Доматите също са пълни с витамин С, който помага за повишаване на имунитета ви.
Според проучване, публикувано в списание Food Science & Nutrition, редовното пиене на несолен доматен сок също може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания.
Доматен сок и здраве на сърцето
Резултатите от проучването показват, че консумацията на бутилка от 200 ml доматен сок на ден понижава кръвното налягане и нивата в кръвта. холестерол при тези, които са изложени на риск за състоянието.
За изследването изследователи от Токийския медицински и дентален университет (TMDU) проследиха 481 участници в продължение на една година. Участниците получиха колкото доматен сок искаха.
На доброволците беше казано също да водят дневници, където да записват количеството доматен сок, което консумират ежедневно, както и всички забележими промени в здравето.
Данните показват, че повечето доброволци пият поне една бутилка от 200 ml несолен доматен сок на ден.
Средно кръвното налягане е намаляло с три процента при 94 участници с нелекувана предварителна хипертония или хипертония (високо кръвно налягане).
Това означава, че систоличното кръвно налягане на участниците (най-горното число) е спаднало с поне 4 mmHg. Също така нейното диастолично кръвно налягане (най-долната цифра) намалява с 3 mmHg.
Как доматеният сок подобрява здравето на сърцето ?
Учените обясниха, че химическият ликопен, който придава на доматите яркочервения цвят, предотвратява натрупването на плака в артериите на доброволците. По-късно това помогна за понижаване на кръвното й налягане.
Ликопенът инхибира липопротеините с ниска плътност (LDL) или "лошия" холестерол, които могат да втвърдят артериите. Съединенията в доматите също намаляват абсорбцията на диетичен холестерол в тънките черва и синтеза на холестерол в черния дроб.