Спряхте да ядете месо, какви храни не могат да липсват във вашата диета

The вегетариански диети те продължават да увеличават популярността си. Причините за спазване на вегетарианска диета са различни, но включват ползи за здравето, като например намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.

Някои вегетарианци обаче твърде много разчитат на преработени храни, които могат да бъдат с високо съдържание на калории, захар, мазнини и натрий. И може да не ядат достатъчно плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и храни, богати на калций, така хранителните вещества, които те осигуряват, се губят.

Въпреки това, с малко планиране, вегетарианската диета може да отговори на нуждите на хора от всички възрасти, включително деца, юноши и бременни или кърмещи жени. Ключът е да сте наясно с вашите хранителни нужди, така че да можете да планирате диета, която им отговаря.

Видове вегетариански диети

Когато хората мислят за вегетарианска диета, те обикновено мислят за диета, която не включва месо, пиле или риба. Но вегетарианската диета се различава в храната, която те включва и изключва:

The Лакто-вегетарианската диета изключва месо, риба, птици и яйца, както и храните, които ги съдържат. Включени са млечни продукти като мляко, сирене, кисело мляко и масло.
The ово-вегетариански диети изключете месо, птици, морски дарове и млечни продукти, но позволете яйца.
The Лакто-ово вегетариански диети изключват месото, рибата и птиците, но позволяват млечни продукти и яйца.
Диети на пескетарианци изключете месото и птиците, млечните продукти и яйцата, но те позволяват риба.
The веганската диета изключва месо, пилешко месо, риба, яйца и млечни продукти и храни, които съдържат тези продукти.
Някои хора са на диета полувегетариански, наричана още флекситарна диета, която е предимно растителна диета, но включва месо, млечни продукти, яйца, птици и рибаили от време на време или в малки количества.

За да се възползвате максимално от a вегетарианска диета, важно е да изберете такъв разнообразие от здравословни храни на растителна основа, като цели плодове и зеленчуци, бобови растения и ядки и пълнозърнести храни. В същото време е препоръчително да се ограничат по-малко здравословните варианти, като сладки напитки, плодови сокове и рафинирани зърнени храни.

Карантинен работен стрес: 10 съвета за управление и намаляване на въздействието

Има голямо количество минерали, витамини, протеини, въглехидрати, наред с други хранителни вещества, които са от съществено значение за функционирането на тялото. Не всеки обаче е в конфликт, когато човекът реши да промени своя хранителен навик. Какво означава това? Че има някои витамини или минерали, които идват от повечето животински продукти и че когато вземате решение да спрете да ядете тези храни, е важно да обмислите. По този начин, избягва се потенциален хранителен дефицит, които могат да повлияят отрицателно на тялото.

Калций и витамин D

Калцият помага за изграждането и поддържането на здрави зъби и кости. Млякото и млечните продукти са най-богати на калций. Тъмнозелените зеленчуци като спанак, зеле и броколи обаче са такива добри растителни източници, когато се ядат в достатъчни количества. Обогатени с калций и обогатени продукти, като напр Сокове, зърнени храни, соево мляко, соево кисело мляко и тофу са други възможности.

The витамин D той също играе важна роля за здравето на костите. Витамин D добавя се към кравето мляко, някои марки соево мляко и ориз, както и някои зърнени храни и маргарини.