Списък на 80 естествени алкални храни (диетични)
Този списък обединява 80 алкални храни полезно за рН на организма. Можем да добием представа за приблизителния му алкален принос на 20 грама, като наблюдаваме +.
Колкото по-високи са цифрите, толкова по-голям е приносът на алкалност, която въпросната храна ще осигури на нашето тяло и следователно на нашето рН.
Зеленчуци
- Люцерна трева +29,3
- Аспержи +1.3
- Ечемична трева +28,1
- Брюкселско зеле +0,5
- Зелена салата, прясна +14.1
- Карфиол +3.1
- Лют червен пипер +18,8
- Целина +13.3
- Лук +8.3
- Кофри +1,5
- Прясна краставица, +31,5
- Глухарче +22,7
- Тревно куче +22,6
- Ендивия, прясна +14,5
- Френски зелен фасул нарязан +11.2
- Чесън +13,2
- Зелено зеле или реколта през декември +4,0
- Зелено зеле, март реколта от +2,0
- Трева на Камут +27,6
- Канони +4,8
- Праз (луковици) +7,2
- Маруля +2.2
- Лук +3.0
- Грах, пресен +5.1
- Грах, узрял +0,5
- Червено зеле +6.3
- Стръкове от ревен +6,3
- Савойско зеле +4,5
- Трева за бръснене +21,7
- Киселец +11,5
- Боб кълнове +29,5
- Спанак (с изключение на март) +13,1
- Спанак, март реколта от +8,0
- Покълнали семена от чиа +28,5
- Покълнали репички семена +28,4
- Слама за трева при +21,4
- Кресон +7.7
- Пшенична трева +33,8
- Бяло зеле +3.3
- Тиквички +5,7
Коренни зеленчуци
- Цвекло +11,3
- Морков +9,5
- Репички +6,8
- Колраби +5.1
- Картофи +2,0
- Червена ряпа +16,7
- Черна лятна репичка +39.4
- Ряпа +8,0
- Бяла ряпа (пролетна) +3.1
Плодове
- Авокадо (протеин) +15,6
- Пресен лимон +9,9
- Лайм +8,2
- Домат +13,6
- Несъхранявани органични зърнени и бобови култури
- Елда крупа +0,5
- Гранулирана соя (ниска соя) +12,8
- Леща +0,6
- +12,0 боб
- Соево брашно +2,5
- Соев лецитин (чист) +38.0
- Соеви ядки (накиснати сои, след това изсушени) +26,5
- Соя, +12,0
- Спелта +0,5
- Тофу +3.2
- Бял боб (Бял боб) +12,1
Ядки
Семена
- Кимион +2.3
- Кимион семена +1.1
- Копър семена +1.3
- Ленени семена +1,3
- Тиквени семки +5,6
- Сусамови семена +0,5
- Слънчогледови семки +5.4
- Зърнени култури +11.4
Мазнини (пресни, студено пресовани масла)
- Масло от пореч +3.2
- Масло от вечерна иглика +4.1
- Масло от ленено семе +3,5
- Морски липиди +4,7
- Зехтин +1.0
В допълнение към този страхотен списък можем да добавим и други видове по-редки алкализатори в нашата диета като пчелен прашец, зеленчукови сокове, кълнове. Също така, въпреки че не е в списъка, не забравяйте самата минерална вода.
Освен това има и друг начин да разберете как да регулирате pH: чрез минералите, които съдържа храната. Следващата таблица представя количеството pH, което всеки минерал допринася за тялото:
- Калций: pH 12
- Цезий: рН 14
- Магнезий: рН 9
- Калий: рН 14
- Натрий: рН 14
Алкална диета
В следващите редове ще ви покажа пример за диета за три дни, която съчетава 60% алкални храни и 40% киселини.
Ден 1
- Закуска: купа с ябълка, смесена с парчета диня, придружена с бадемово мляко.
- Храна: салата от рукола с черни маслини и червено грозде. Сервирайте с купичка хумус (патет от нахут).
- Закуска: натурален сок от пъпеш.
- Вечеря: печена тиква и бъркан омлет от аспержи.