Списъци на обмен на храни за облекло; n на диети и планиране; меню n; с
Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научните списания към момента на публикуване
Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини
Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове
Последвай ни:
CiteScore измерва средните цитати, получени за публикуван документ. Прочетете още
SRJ е престижна метрика, основана на идеята, че не всички цитати са еднакви. SJR използва подобен алгоритъм като ранга на страницата в Google; тя предоставя количествена и качествена мярка за въздействието на списанието.
SNIP измерва въздействието върху контекстуалното цитиране чрез възприемане на цитати въз основа на общия брой цитати в дадено поле.
Характеристики:
Година: 2008 Издание: първо
Брой публикации в колекцията: 3
ISBN: 978-84-936109-5-1; 978-84-936109-6-8
Редакция: Комуникация с изображения и мултимедия
Фигура 1. Изображение на първата публикация.
Структура и съдържание
Тази научна работа е резултат от отдадеността на търсенето на практически инструменти за диетолози-диетолози при изготвянето на диети и планирането на менюто, както и в хранителното и хранително образование.
Списъците за обмен са често използван бизнес инструмент в САЩ, Канада, Южна Америка и дори Европа. В Испания не е възможно да се използват достатъчно, тъй като няма научно утвърдени списъци, съставени с храни, типични за испанската гастрономия.
Освен това понастоящем има значителна трудност както при описанието от страна на здравните специалисти на количествата, които пациентът/клиентът трябва да поеме по време на диетичното си лечение, така и на количествата, поети от интервюираните по време на количественото определяне на консумацията на храна.
В тази работа авторите представят първите научно валидирани испански списъци за обмен на храни при използване на приготвяне на диета и планиране на менюта, списъци с храни, които позволяват обмен на различни количества в грамове, без това да повлияе на общия дневен прием на пациенти, лекувани с диети тази система. По същия начин е създадена и усъвършенствана система за приготвяне на диети, базирана на логическо и математическо задание за обмен на храни, което позволява на професионалистите да проектират персонализирани диети и да планират менюта с хранителна прецизност, с бърз и лесен метод за прилагане.
Работата е съставена от три публикации:
1. Система за обмен ® за изготвяне на диети и планиране на менюта, насочена към обяснение как да се проектират и създават диети чрез обменната система. Авторите представят в тази първа книга нова патентована система за приготвяне на диети, базирана на логическо и математическо задание за обмен на храна, която позволява на специалистите да проектират персонализирани диети, както и да планират менюта с хранителна прецизност, с бърз и лесен метод. 75 черно-бели страници; размер А4.
2. Фотоалбум с порции храна. Първият научно валидиран испански порционен албум с размер в размер DIN3, целящ да се консолидира като основен инструмент, който ще позволи на пациента да персонализира диетата, както и да определи количествено, по надежден и точен начин, консумацията на храна в диетичната история. С повече от 500 цветни снимки. Размер A3.
3. Чинии с хранителни порции в натура размер. Творбата представя като новост куфарче с 80 ламинирани листа порции храна в естествен размер. Този инструмент ще позволи на диетолога-диетолог да показва в реални размери снимки на порции храна, да провежда храна и хранително обучение при здрави и болни хора (особено пациенти с диабет, с бъбречни заболявания и затлъстяване) и да придобие умения за управление на кулинарни мерки и порции храна; 80 цветни плочи; размер A3.