Списание за педиатрия за първична грижа - Оценка на рекламата на храни на

a Сбийте себе си. (Разкриване на информация относно потреблението, науката и здравето). Такаронте. Санта Круз от Тенерифе. Испания.
b Отдел за обучение, обучение и изследвания. Интегрирано управление на грижите Puertollano. Здравна служба на Кастилия-Ла Манча. Пуертолано. Истински град. Испания.
c Здравен институт Карлос III. Мадрид. Испания.

Кореспонденция: М. М. Ромеро. Имейл: [email protected]

Как да цитирам тази статия: Morales Rodríguez FA, Romero Fernández MM, Royo Bordonada MA. Оценка на рекламата на храни на детския телевизионен канал Boing в Испания през 2016 г. Rev Pediatr Aten Primaria. 2019; 21: 369-77.

Публикувано в Интернет: 10-10-2019 - Брой посещения: 8124

Въведение: Като се има предвид връзката между пускането на пазара на нездравословни храни и детското затлъстяване, целта на това проучване е да се оцени използването на маркетингови техники (убедителни и хранителни), тяхното ниво на съответствие с новия PAOS Кодекс и хранителния профил на рекламираните храни и напитки в Боинг.

Материали и методи: описателно проучване на извадка от реклами за храни и напитки, излъчени през 2016 г. от Boing, детският телевизионен канал с най-голяма аудитория в Испания. Хранителната информация на продуктите е получена от тяхното етикетиране и те са класифицирани като повече или по-малко здравословни, според хранителния профил на Световната здравна организация. Анализирано е наличието на убедителни и хранителни техники за маркетинг и тяхното адаптиране към стандартите на новия Кодекс на PAOS.

Резултати: По време на излъчването от 13,5 часа бяха излъчени 111 реклами, съответстващи на 20 продукта, 17 храни и 3 напитки, със скорост от 8,2 реклами на час. 100% от продуктите са използвали някои от анализираните маркетингови техники и са били нездравословни, според модела на Световната здравна организация. 73,9% от рекламите нарушават всеки стандарт на PAOS код.

Заключения: рекламираните храни и напитки са нездравословни и широко използват хранителни и убедителни маркетингови техники. Трима от четири нарушиха действащия в Испания кодекс PAOS, който се оказа неефективен, като препоръча заместването му с регламент, който ефективно защитава непълнолетните от реклама на нездравословни храни и напитки.

ВЪВЕДЕНИЕ

Детското затлъстяване представлява голямо предизвикателство за общественото здраве, тъй като допринася за нарастващото социално и икономическо въздействие на незаразните болести 1. Рекламирането на нездравословни храни и напитки влияе върху предпочитанията на непълнолетните, техните заявки за покупка и техните модели на консумация, които насърчават ранната поява на затлъстяване 2,3. През 2010 г. Световната здравна организация (СЗО) установи като един от приоритетите си намаляването на излагането на момчета и момичета на пазара на нездравословни храни, предвид връзката му с детското затлъстяване, призовавайки държавите-членки да приемат мерки за това 4 .

Испания има кодекс PAOS от 2005 г. за съвместно регулиране на рекламата на храни и напитки, насочени към непълнолетни, превенция на затлъстяването и здраве 5. Няколко проучвания наблюдават лошо спазване на Кодекса PAOS и до голяма степен нездравословен профил на храни и напитки, рекламирани за непълнолетни в Испания, дори тези, които съдържат здравни претенции 6. След публикуването на препоръките на СЗО относно рекламирането на храни 4, кодът PAOS е обновен, като се определя като система за съвместно регулиране, макар и без съществени промени в съдържанието му 7, докато Европейският регион на СЗО публикува хранителен профил, предназначен да бъде прилага се в регулирането на рекламата на храни, насочена към непълнолетни 8 .

Целта на това проучване беше да се оцени степента на съответствие с нормите за убедителен маркетинг на новия PAOS код и използването на най-разпространените маркетингови техники (убедителни и хранителни) в излъчванията на Boing®, детската телевизионна мрежа с реклама аудитория в Испания 9, в допълнение към анализа на хранителния профил на рекламираните продукти, използвайки модела на европейския регион на СЗО.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Извършено е описателно проучване в напречно сечение на извадка от реклами за храни и напитки, излъчени през 2016 г. от Boing, детски телевизионен канал с най-висока аудитория за реклама в Испания 9. Излъчванията са записани по време на двата прайм тайм слота сред населението на възраст от 4 до 12 години в събота, 23 април (от 17 до 20:30 и от 20:30 до полунощ) и четвъртък, 28 април (от 14 до 17 часа и 20 часа): 30 до 24 часа), добавяйки общо 13 часа и половина телевизионни програми. Рекламите за храни, излъчени по време на периодите на запис, бяха разгледани и рекламираните в тях храни и напитки бяха идентифицирани и закупени.

Маркетинговите техники, използвани при реклами или при опаковане и етикетиране на продукти, са класифицирани в две групи, след разделението, използвано в предишни проучвания 10,11:

Техники за маркетинг на храненето: 1) Хранителни и здравни претенции; 2) изображения или графики, предполагащи здравословни характеристики, и 3) препоръки от научно-здравни организации или професионалисти.
Убедителни маркетингови техники: 1) промоционални герои, познати или привлекателни за децата (от особен интерес за карикатурите или марките); 2) подаръци и първокласни оферти (играчки, отстъпки или промоции) и 3) други техники: отнася се до характеристиките, свойствата или ползите от придобиването на рекламирания продукт; използвайте елементи от фантазия, анимации или карикатури; използвайте специалните отношения на децата с техните родители; и използвайте доверието на децата към възрастните или техните родители.

Статистически анализ

От общия брой излъчени реклами за храни и напитки се получава процентът на рекламите на час излъчване и процентът на тези, които рекламират нездравословни продукти според хранителния профил на европейския регион на СЗО. По същия начин бяха изчислени честотата на използване на хранителни и убедителни маркетингови техники и нивото на съответствие със стандартите на PAOS Code. Всички изчисления са извършени с програмата Microsoft Office® Excel®.

РЕЗУЛТАТИ

По време на 13,5 часа запис бяха излъчени 111 реклами от хранителния сектор, съответстващи на 20 различни продукта, 17 храни (85%) и 3 напитки (15%), със скорост от 8,2 реклами на час излъчване. 100% от рекламираните продукти са нездравословни според модела на хранителния профил на Европейския регион на СЗО.

100% от рекламите са използвали някои от анализираните маркетингови техники. 84,7% от рекламите използват хранителни маркетингови техники, от които използването на хранителни или здравни претенции е най-често, с 48,6%. 91% от рекламите използват убедителни маркетингови техники, от които използването на промоционални герои е най-често, със 73,9%. 73,9% от рекламите нарушават един или повече от анализираните стандарти на PAOS Code. Несъответствието е по-високо сред рекламите, използващи убедителна маркетингова техника, с 81,2%, отколкото сред тези, които използват някаква хранителна маркетингова техника, със 73,4%. Когато се анализира всяка техника поотделно, най-високата степен на несъответствие е за реклами, които използват рекламни герои, с 95,1%, а най-ниска за тези, които използват хранителни или здравни претенции, със 72,2% (Таблица 1).