Спирулина (хранителна добавка) ползи и неблагоприятни ефекти
Тази хранителна добавка, получена от различни водорасли, придобива популярност благодарение на своите предимства, но също така трябва да се има предвид, че консумацията й е свързана с някои неблагоприятни ефекти и че в някои случаи е противопоказана.
Пол Бертран Прието
Свързани теми
Колко пъти сме чували за термина „суперхрана“? Със сигурност твърде много. И то е, че тази напълно търговска концепция изобщо не е вярна на реалността. В природата няма нито една храна, която да спечели този етикет, тъй като няма нито една, която да може да ни предложи всички необходими хранителни вещества самостоятелно.
Всички диетолози се борят така, че този термин да не е фиксиран в обществото. Тъй като здравословната диета не може да се основава на консумацията на една „супер“ храна, а на приема на здравословни продукти и най-вече разнообразна.
Но компаниите са наясно с популярността на всички тези „суперхрани“. И в този контекст спирулината е една от най-известните. Тази храна, получена от различни видове водорасли, е великолепен източник на витамини, минерали и протеини, както и пълни с малко калории. Но всичко, което блести, не е злато.
Има висока хранителна стойност, но не се заблуждавайте. В храненето няма супергерои. И въпреки че тази храна има много предимства като хранителна добавка, тя също може да има неблагоприятни ефекти и не се препоръчва за всички. В днешната статия ще намерите цялата необходима информация за спирулина.
Какво е спирулина?
Спирулина е хранителна добавка, получена при обработката на синьо-зелени едноклетъчни водорасли, откъдето идва и цветът му. Всъщност спирулината е основно водорасло (главно от вида "Arthospira platensis"), което е дехидратирано, за да се получи тази прахообразна храна, въпреки че има моменти, когато тя може да се консумира и прясна. Когато ядем тази добавка, ядем водорасли.
И тук можем да си помислим: „Ако е естествено, няма как да е лошо“. Добре, но това, че не е силно обработен изкуствен продукт, не означава, че е безрисков. На първо място, фактът, че това е хранителна добавка, вече трябва да ни предупреждава.
И така ли е, че като всяка добавка, спирулина трябва да се консумира само от хора със специфичен хранителен дефицит, било защото те спазват диета, при която не могат да си набавят всички необходими хранителни вещества, или защото страдат от медицинско състояние, което им пречи да следват различни диета, като алергия.
В тези случаи спирулината може да бъде много добър вариант (в допълнение към потенциала си за борба с недохранването в бедните страни, тъй като е лесна за производство), тъй като тя е много пълноценна храна. Той е с високо съдържание на протеини, минерали и витамини и има мощен засищащ ефект (отнема ни глада), но с много малко калории.
Това е мощно търговско твърдение, защото кой не би купил храна, която ви дава хранителни вещества и ви задоволява, но не ви прави дебели? Е, всяка монета има своето лице, кои са тези предимства, но и опашките си. Следователно по-долу ще видим положителните ефекти от потреблението му, но също така и рисковете и важната информация, която трябва да се вземе предвид.
7-те ползи от спирулина
Очевидно, Спирулината има много полезни ефекти, въпреки че трябва да се има предвид, че консумацията й не винаги е необходима. Това е добавка, така че ако спазвате разнообразна и балансирана диета, не е нужно да я консумирате. Разбира се, за хора с хранителни дефицити може да е добър вариант.
1. 50% от теглото му е протеин
Спирулина е добра добавка за хора, които следват вегетарианска или особено веганска диета именно поради това. И е, че спирулината е много добър източник на протеин от растителен произход. Проблемът е, че за да получите необходимите количества, ще трябва да ядете порции от около 100 грама, което може да е тежко. Следователно не всичко може да се основава на спирулина, но може да бъде добро допълнение, особено за спортисти.
2. Има засищащ ефект, като осигурява малко калории
Едно от най-големите предимства на спирулината е във функцията й като добавка към диетите за отслабване, тъй като има засищащ ефект (запълва ви), но осигурява малко калории, така че не допринася за увеличаване на теглото.