Специални храни за възрастни хора процъфтяващ бизнес в Япония; Солидарност
18 август Специални храни за възрастни хора процъфтяващ бизнес в Япония
Желатините, които могат да бъдат превърнати в пържоли или прахове, които могат да бъдат трансформирани в моркови, са някои от специфичните продукти за възрастни хора, разработени от японската хранителна индустрия, която е намерила вена в остаряването на японското общество
Желатините, които могат да бъдат превърнати в пържоли или прахове, които могат да бъдат трансформирани в моркови, са някои от специфичните продукти за възрастни хора, разработени от японската хранителна индустрия, която е намерила вена в остаряването на японското общество.
Все повече японски компании залагат на хранителни продукти, насочени изключително към възрастни потребители, с характеристики като по-мека текстура от обичайното или предварително приготвени и разпределени в отделни опаковки.
Тези продукти могат да бъдат намерени в супермаркетите с етикети като „старши“ и с характеристики, адаптирани към трудностите при дъвчене и преглъщане на възрастните хора, и подготвени да отговарят на техните навици на консумация.
Много японци над 65 години живеят и се хранят сами - между 20 и 40 процента, според данни на Японската диетична асоциация - затова производителите избират да представят продуктите на индивидуални порции и почти готови за консумация и дори ги доставят у дома.
Една от водещите компании в тази пазарна ниша е Nutri Co, специализирана в хранителните добавки, която пусна линия от желатини и прахове от дехидратирани продукти, които след възстановяване имат външен вид, много подобен на естествените храни и подобни хранителни свойства.