Невероятната история на Dr.
The Д-р Ричард Бърнстейн е диагностициран с диабет тип 1 до 12-годишна възраст.
Не забравяйте, че при диабет тип 1 панкреасът не произвежда инсулин.
В продължение на повече от две десетилетия Бърнстейн е това, което той нарича „обикновен диабетик“, който се подчинява на указанията на своя лекар. Когато достигна 30, много от телесните му системи започнаха да се влошават.
В един момент, Бърнстейн реши да поеме контрола над болестта си.
Започва да проверява кръвната си захар пет пъти на ден и скоро установява, че нивата варират през целия ден.
Той имаше късмета да е все още жив, когато първият измерватели на кръвната захар Те пристигнаха на място и един беше купен на прекомерна цена. Днес това е често срещан и евтин инструмент.
Срещу всички правила, които се дават на диабетиците, той пропусна всички насоки и преминали към диета с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на мазнини и умерено протеини (LCHF) .
Той експериментира върху себе си и открива кои храни не повишават захарта му.
В рамките на една година той беше контролирал инсулина си до степен, в която нивата му бяха нормални през целия ден.
След години на хронична умора и усложнения, Бърнстейн се чувстваше здрав и енергичен.
Като се има предвид колко добре се е справил, Бърнстейн вярва, че може да помогне на други диабетици да подобрят качеството си на живот, следвайки стъпките му.
Но Бърнстейн беше инженер, а не лекар, затова му липсваха необходимите пълномощия.
Бърнстейн написа статия, описваща неговата техника и се опита да я публикува в много големи медицински списания, но никой не я прие, тъй като не беше лекар.
Така На 45 години той решава да напусне работата си и да учи лекарство. "Не можах да ги победя, затова трябваше да се присъединя към тях", каза той.