Специалистът по хранене и диетология се увлича от готвенето - Esneca
Кулинарните хобита са успех както за диетолозите, така и за техните клиенти. С днешната публикация ще откриете защо да научите малко за готвенето и да го накарате да го харесате е уместно и в двата случая. Това ще подобри работата ви, ако сте техник по хранене и диетология. И ако имате нужда от диетолог, ще бъде по-лесно да следвате техните указания, ако обичате да готвите. Искате ли да тренирате в тази област? Не пропускайте курса ни по хранене и диететика.
Работата на техника по хранене и диетология
The диетолог Основната му задача е изготвяне на диети адаптирани към индивиди или групи. За да направите това, трябва:
- Анализирайте хранителното си поведение.
- Анализирайте хранителните си нужди.
След като и двата аспекта са известни, диетологът продължава да разработва диетата и клиентът да я спазва. Лесно нали? Ами не много, наистина.
Диетата вече е подготвена, какво сега?
Нека приемем, че техникът по хранене и диетология е свършил добра работа: диетата отговаря на хранителни нужди на клиента. Това обаче не е достатъчно, има някои елементи, които трябва да се имат предвид:
- Клиентът/пациентът има специфичен вкус на храна.
- Индикациите за диетата трябва да бъдат последователни.
Нека разгледаме тези елементи малко по-подробно.
Вкусовете на храната
Със сигурност виждате толкова ясно, колкото и ние, че вкусовете на храната са важни в диетата, която да се спазва. Разбира се, зависи от случая.
Да видим: ако клиентът харесва само закуски, пица, хамбургери и сладолед, клиентът трябва да се адаптира. Ако клиентът харесва разнообразни храни, но не всички и разнообразни начини за готвене, но не всички, това е друга история. Задължение на диетолога ли е да се адаптира към вашите вкусове и предпочитания? Обективно да ви осигурим здравословна диета не е задължително. Каква обаче полза от диетата, при която много храни или препарати не се харесват на клиента? Или в която много храни се чувстват зле за клиента?
Това диференцира a диетолог на други. Представете си диета, подходяща за вашите хранителни нужди, която включва мляко, което мразите. Добавете и варени зеленчуци, риба и пиле на скара. Или за вегани, зеленчукови напитки и тофу по подразбиране, без да знаят дали конкретният човек ги харесва. Може да се получи балансирана диета, която клиентът не може да яде.
Индикациите
Ако техникът по диетология и диетология не е специализиран в определена област, може да се наложи да бъдат актуализирани. Например, ако не овладеете добре диетата си при определени заболявания. Или ако нямате опит във вегетарианството или веганството. Внимавайте, има и възможност да не вземете клиент, който може да не бъде обслужен добре. Но ако планирате да обслужвате всички, трябва да сте готови да се информирате. Никой не се ражда знаещ, а храненето е обширно и развиващо се поле.