Специалистите по хранене предупреждават; Няма начин да се храните здравословно
Ендокринът на университетската болница в Леон Мария Д. Балестерос посочва, че „има много начини да се живее здравословно“.
Свързани новини
Специалистът по служба по ендокринология и хранене на Университетската болница в Леон, Мария Д. Балестерос Помар, предупреди по време на кръгла маса, организирана в рамките на XXXI Национален конгрес на Испанското общество за диабет (SED), че няма суперхрани и никоя храна няма да излекува диабета.
Както споменахте, това е един от многото митове и грешки, които все още съществуват във връзка с диетата при човек с диабет. "Здравословното изхранване се превърна през последните години в модна тема, с отрицателната последица от това, например, да бъде обект на внимание от социалните мрежи, които са превърнали много хора в влиятелни лица, които без адекватна квалификация изразяват мнения по здравни проблеми като цяло и по-специално по отношение на храните, които могат да бъдат опасни за здравето, "той каза.
Поради тази причина той съветва професионалистите да отговарят за предаването на съобщения, основаващи се на научни доказателства, които демонтират "много грешни съобщения". И то е, че сред митовете и вярванията, които напоследък стават все по-актуални по отношение на диетата с диабет, експертът обърна внимание на тенденцията към махалото, която премина от диети с претегляне с високо съдържание на въглехидрати до диети, които са много рестриктивни, ограничения на „леките“ храни или „подходящ за диабетици“, фалшивата идея, че използването на подсладител вместо захар помага за отслабване или намаляване на риска от развитие на диабет, или убеждението, че е необходима здравословна диета (със или без диабет), за да се правят „5 хранения на ден ден '.
Но основната тенденция в тази област е, както предупреди д-р Балестерос, да превърнем храната в „герои“ или „злодеи“. В този смисъл например периодично се правят опити да се популяризира някаква така наречена „суперхрана“ или „свръхестествена храна“. По-конкретно, както подчерта този ендокринолог, в случай на диабет се продава идеята, че тези храни „сами по себе си“ могат да излекуват болестта, което е скандално.
Стевия, плодове Годжи, елда, овес или „суперхрани“ обещават ползи, които в много случаи са недоказани достатъчно. Във всеки случай, по отношение на суперхрани, ръководителят на отдела по ендокринология и хранене на фондация „Хименес Диас“ (Мадрид) Клотилда Васкес Мартинес подчерта, че терминът суперхрана не трябва да се бърка с нещо, което съдържа магическо лекарство, но по-скоро това са продукти, които диабетикът трябва да включва в менютата си поради високото си съдържание на хранителни елементи, които са оскъдни в други храни (калций, магнезий, фибри, омега 3, витамини и пре и пробиотици).