Специалист по хранене за преподаватели RedEduca - Одобрени курсове за онлайн изпити
ИНФОРМАЦИЯ
МЕТОДОЛОГИЯ
ПРОГРАМА И КОМПЕТЕНЦИИ
ПОЛУЧЕНА КВАЛИФИКАЦИЯ
- Познайте основите, свързани с храненето.
- Познавайте въглехидратите, липидите и протеините.
- Познавайте мазнините и маслата.
- Познаване на храненето във физиологични ситуации.
- Научете се да оценявате хранителния статус.
Заедно с доставения материал е приложен документ, наречен Студентски справочник, в който можете да видите графика на телефонни уроци и имейл адрес, на който да изпратите всичките си въпроси, съмнения и упражнения.
Материалите са монографични, лесни за четене и изключително практични. Методологията, която трябва да се следва за преминаване на курса, се основава на четене на предоставеното теоретично ръководство и отговаряне на поредица от изисквания на платформата при работа с онлайн курс.
Тези изисквания са:
- Попълнете 75% от уроците, за които трябва да имате достъп до всички уроци във виртуалния кампус.
- Извършете самооценките на всяка тема и имайте средна оценка 50/100
- Вземете последния изпит и получете минимална оценка 50/100
ДИДАКТИЧЕСКА ЕДИНИЦА 1. ХРАНЕНЕ: КОНЦЕПЦИИ И ЦЕЛИ
- Въведение
- Организация на тялото по отношение на храненето
- Вложена енергия
- Формиране на структурата
- Регулиране на метаболитните процеси
ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 2. ХРАНИЩЕ. ПРЕГЛЕД
- Хранителна концепция
- Храносмилателно използване на хранителни вещества
- Метаболитно използване на хранителни вещества
- Екскреция
ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 3. ВЪГЛЕРОДНИ ХИДРАТИ
- Класификация, химическа структура и функции на въглехидратите
- Гликемични въглехидрати
- Негликемични въглехидрати (диетични фибри)
- Храносмилане на гликемични въглехидрати
- Гликемичен въглехидратен метаболизъм
- Патофизиологични ефекти на гликемичните въглехидрати
- Хранителни препоръки за въглехидрати
- Хранителни източници на въглехидрати
ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 4. ЛИПИДИ
- Класификация и химическа структура на липидите
- Функции на липидите
- Храносмилане на липиди
- Транспорт и разпространение на липиди
- Липиден метаболизъм
- Патофизиологични ефекти на липидите
- Хранителни препоръки за липиди
- Хранителни източници на липиди
ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 5. ПРОТЕИНИ
- Химическа структура на протеините и класификация на протеините
- аминокиселини
- Функции на аминокиселините и протеините
- Храносмилане на протеини
- Протеинов метаболизъм
- Интегриране на метаболизма на макронутриентите
- Качество на хранителните протеини
- Патофизиологични ефекти на протеините
- Хранителни препоръки за протеини
- Хранителни източници на протеини
ДИДАКТИЧЕН УРЕД 6.1. ВИТАМИНИ I. ПРЕГЛЕД
- Структура, класификация и прием на храна
- Характеристика
- Храносмилане и усвояване
- Метаболизъм
- Патофизиологични ефекти
- Препоръчителни приема
ДИДАКТИЧЕН УРЕД 6.2. ВИТАМИНИ II. СПЕЦИФИЧНА ВИЗИЯ
- Витамини, които действат като коензими в метаболизма
- Витамини и клетъчна пролиферация
- Антиоксидантни витамини
- Метаболизъм на витамин D и калций
- Витамин К и съсирване на кръвта