Сотирано говеждо с балсамови гъби

Въпреки факта, че консумирам много малко месо, осъзнавам, че то също може да бъде здравословен продукт при балансирана диета, осигурява много протеини и желязо и не е задължително да е много калоричен вариант. Придружен от някакъв зеленчук, както в този рецепта за задушено говеждо с балсамови гъби, имаме здравословно и пълноценно ястие, което се приготвя много бързо.

сотирано

Опитайте се да изберете парчета постно месо с качествен произход, ако е възможно от близост. The балсамово докосване на оцет от Модена подобрява вкусовете както на телешкото, така и на гъбите, особено ако оставим соковете да се карамелизират и можем да ги придружим със зърно или зърнени храни като кус-кус или кафяв ориз.

Съставки за 2 човека

  • 2 постни телешки филета, 250 г средно големи гъби, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици балсамов оцет от Модена, 1 плитка червено вино, екстра върджин зехтин, 1 чаена лъжичка мащерка, черен пипер, сол.