Сьомга на пара със зеленчуци и сос Терияки - Блогът на Клавдия; Джулия

Днешната е рецепта за най-здравословното, което можем да получим между гърдите и гърба си. Сьомга на пара със зеленчуци и сос терияки, който има вкус на слава и се приготвя за миг и без да се използва много кухненски съдове. Всички предимства за плато, което обичаме и ни оставят повече от доволни всеки път, когато го приготвяме.

Използването на добър продукт винаги е препоръчително, но когато подготовката на рецептата е толкова проста и основната съставка е (почти) гола, това става задължително. Вземете няколко добри филета от дива сьомга. Да, този, който не прилича на сьомга, защото е светъл на цвят (не се заблуждавайте по обичай, че ЛОСЕМ с главни букви не е ярко оранжев, а бледо и деликатен). И да се насладите на тази прекрасна рецепта.

Съставки (за 2 човека)

2 филета от дива сьомга
1/2 глава лук
1/2 зелен пипер
1/2 червен пипер
2 клончета розмарин
Сол
Млян черен пипер
Екстра върджин зехтин

За соса терияки:

75 мл соев сос
30 мл оризов оцет
20 г кафява захар
2 чаени лъжички смлян джинджифил
1 чаена лъжичка царевично нишесте
30 мл вода
5 ml сусамово масло (по избор)