Сьомга, маринована с коняк La Opinion

Маринованата сьомга има много начини за приготвяне, а най-простият идва от шведската кухня. Това е смес от едра сол и захар, в равни части, в която рибата се „погребва“ и се съхранява в хладилник в продължение на два до три дни, за да се втвърди, докато не се покрие с вид сироп, където се концентрира водата, която губи по време на този процес. По този начин е готов за филе и ядене.

маринована

Това несъмнено е най-простият начин за мариноването му, но има много повече: с лимон, с горчица, със соев сос и с олио, оцет и билки са някои от тях.

Със сьомга можете да приготвите сочни рецепти. От тапас като препечен хляб с пушена сьомга и каперси до сандвичи с крема сирене, тестени изделия, омлети, пълнено авокадо и печени пържоли. Без да оставяме настрана сашими, японско ястие, което се състои от парче сурова риба върху порция ориз, придружено от соев сос и уасаби и което е обожавано от мнозина и омразно от най-консервативните небцета.

По какъвто и да е начин, по който го приготвяте, като го консумирате, ще бъдете в полза на здравето си, тъй като тази риба, богата на Омега 3 мастна киселина, има противовъзпалителен ефект, регулира кръвообращението и имунната система, освен че помага на хората с проблеми с нервната система, балансиране на настроението.