СОЛГАРНА БИРА МАЯ 250 КОМП
Бирената мая е фермент, който идва от разграждането на глутен, съдържащ се в ечемика. Вирджинските дрожди се различават от използваните при печенето по това, че не предизвикват ферментация, което го прави подходящ за директна консумация. Това е добавка, богата на протеини и витамини от група В, идеална за допълване на дефицитни диети, лесно смилаема и бързо усвоима от организма. Той има протеини със средна биологична стойност с добър състав в аминокиселините. Съдържа повече лизин от соята и граха и е два пъти по-богат от протеините, съдържащи се в маслодайните семена; тя се изравнява само с яйцето и млякото. Съдържанието на треонин и изолевцин не е надминато от никоя друга растителна храна. Той има само относително ниски нива на метионин и цистеин. Освен това има значително количество фосфати и калий, а тъй като е с ниско съдържание на натрий, може да се използва от пациенти с хипертония.
