СОЛЕНИ МАСЛИНОВИ, РОЗМАРНИ И МАСЛИНОВИ БИСКВИТКИ - Сладки и кисели
И какъв по-добър начин да го направите, отколкото с пълноценна закуска, а също и 100% домашна, здравословна и средиземноморска. Нокти крекери с черни маслини и ароматни билки и чиято единствена използвана мазнина е Екстра върджинско зехтин . Нещо по-здравословно и по-богато? невъзможно, защото екстра върджин зехтинът (EVOO) е една от най-здравословните мазнини, мононенаситени мазнини, която ни помага да предотвратим лошия холестерол и съдържа витамин Е, който предотвратява окисляването на клетките, в допълнение към доброто, което е ясно.
И тъй като даваме силно на средиземноморската диета, има ли по-средиземноморска тапа от маслините? Маслините са заредени със същата олеинова киселина като EVOO, мазнина, която, както казахме, допринася за поддържане на нормални нива на холестерола и съдържа същия витамин Е. Освен това, тъй като сме толкова загрижени за диетата и размера на панталона ни с операцията по бикини, митовете изчезнаха, 100-те грама маслини, които включваме в тези бисквитки и които ни дават за около 75 бисквитки, имат само около 150 калории общо, така че броим, че имаме около 2 калории на бисквитка, бикока.
Решихме да използваме черни маслини без кости, те ми подсвирват, защото са по-малко солени и по-меки на вкус, но с това получаваме плюс минерали, тъй като със сигурност не сте знаели, но черните маслини имат високо съдържание на желязо. Освен това, по време на месене, нарязаните маслини отделят своите масла, които проникват в цялата маса и придават вкусен вкус.
И така, това, което казах, днес ви оставям тези бисквитки с черни маслини и мащерка, които са виновни и ще ни накарат да имаме тапас на сбирките на нашите приятели, без твърде много съжаления. Че да, не съм се съпротивлявал и съм ви придружавал някои ГИЛДАС, затова ви оставям и рецептата. Тези от вас, които са посетили Билбао, вече знаят, че те са Гилдас, типичният пинтхо на града. зелени маслини без костилки, пипара (маринован лют пипер) и antxoa в масло, всички на шиш на шиш и полети с малко зехтин.
Сега, нека да се заемем с рецептата за бисквитки, която е най-простата и една от онези, които с малко усилия успявате, защото е да ги извадите под какъвто и да е аперитив и те да изчезнат като по вълшебство, с този малък вкус на добро масло и тази мека и леко люспеста текстура.