Солени храни
Кармен Рейджа
Данните са опустошителни в Испания. Консумираме почти двойно повече сол, препоръчана от експертите на СЗО. И не идва само от солницата (която можем да контролираме); Той идва и от храните, които купуваме редовно и които имат така наречената „скрита сол“, която е много по-трудна за контролиране. Този излишък може да ни повлияе, тъй като пряко влияе върху появата на артериална хипертония и вследствие на това свързани заболявания като сърдечно-съдови заболявания. Освен това влияе върху функционалността на бъбреците, черния дроб и костите. Консултирайте се с Вашия лекар.
Проучванията показват, че повече от 70% от погълнатата сол идва от преработени храни, 20% от добавената сол и останалото от състава на естествените храни. Всъщност повечето пресни и сурови храни съдържат малко или никаква сол. В този случай проблемът се концентрира върху добавеното количество, което умножава присъствието му в диетата. The най-доброто решение е да се използват различни подправки като риган, лимон, босилек и др. с които небцето ще свикне бързо и са много по-здравословни.
Някои храни те не изглеждат подозрителни съдържат сол, но не е напълно вярно. Зърнените храни за закуска (които изглеждат сладки) съдържат сол или солени добавки, които придават приятен вкус и текстура. Закуските и мезетата, които консумираме редовно, съдържат сол. Зърнените блокчета или палачинките също осигуряват сол ... и по този начин можем да продължим да анализираме много ежедневни храни, чийто състав би ни изненадал. Препоръката е да намалите консумацията си, като я ограничите до конкретни моменти и се опитате да балансирате излишъка, като се откажете от използването на солницата по друго време.