Сол и подправки в храната на деца и бебета - Mi Pediatra Online
От администратор Дата на влизане
Сол и подправки: Една от причините, поради които много семейства правят специална храна за своите бебета, вместо да им дават същата храна, която всички ядат.
Дори съм го написал: Без подправки и без сол.
Вредно въздействие на солта и подправките върху здравето на бебетата и децата
Сол в здравословна диета.
Солта е част от всички нас. Това е натриев хлорид. Хлорът и натрият са заедно с калий най-важните физиологични елементи в нашето тяло. Те са във всички течности на нашето тяло. Значи имаме нужда от тях.
Те могат да бъдат загубени чрез пот, урина, изпражнения и слуз, които отделяме. Така че трябва да компенсираме тази загуба.
Но те са не само в нашето тяло, но и в това на всички живи същества, които изграждат храната ни. Така че, ако няма значителни загуби, можем да получим натрия, калия и хлора, от които се нуждаем, с храната. Няма нужда да добавяте сол.
Но ние обичаме солта. От основните вкусове, сладкото и соленото са двата най-поразителни и които ни привличат най-много. Това, което кара много хора да приемат количества сол, добавена към храната, които са много по-високи от препоръчаните.
Когато това се случи, излишната сол задържа течност, особено извън клетките, произвеждайки:
- Вътреклетъчна дехидратация. Основната сол на клетките е калий, тази на тъканите, които ги заобикалят, натрий. Когато има твърде много натрий, той изтегля вода към външната страна на клетките, оставяйки ги по-сухи от препоръчаното. Какво пречи на правилната му работа.
- Хипертония. Едно от местата, където натрият е преобладаващата сол, е кръвта. Ако има много натрий, това увеличава обема на циркулиращата кръв, което увеличава кръвното налягане. Хипертонията се нарича „тих убиец“. Защото може да не дава поразителни симптоми, но тялото ни се влошава, докато не е в състояние да причини смърт от инфаркт, вътрешно кървене ...
- Претоварване на бъбреците. Нашите бъбреци са отговорни за поддържането, наред с други неща, на адекватно ниво на соли. Когато има много сол (натрий), те трябва да я отстранят, което отвежда водата. Правейки това постоянно, карате да работите с много по-висока скорост от нормалната.
Така че, разбира се, твърде много сол не е добре. Но нито за детето, нито за нас. Първото нещо, за което трябва да помислим, е „Не добавяйте сол към бебешката храна“.