Сокове с панкреатит какво да пием Компетентни за здравето в iLive
Експертна медицинска статия.
Панкреатитът е възпаление на панкреаса, който е важен орган в човешкото тяло. Неговите функции включват осигуряване на храносмилане, енергиен метаболизъм и др. Неговите ензими подпомагат храносмилането на протеини, въглехидрати, мазнини в червата. Първоначално в него се синтезират неактивни ензими, след което те попадат в дванадесетопръстника в канала, където се активират. В случай, че изходът е нарушен, неговото активиране се случва в панкреаса, вместо да се смила храната, самите тъкани се изяждат. След това има остро възпаление. Хроничната е придружена от образуването на белези, които се превръщат в бариера за производството на ензими и инсулин. Лечението на остри състояния изисква 2-3 дни на гладно, медикаментозна терапия и спазване на по-строгата диета. Но възможно ли е да се пият сокове при хроничен панкреатит?
Лечение на панкреатит със сокове
Панкреатитът в остър стадий изключва приемането на какъвто и да е сок. Но в състояние на ремисия някои от тях са дори полезни, тъй като имат терапевтичен ефект върху тялото. Положителен аспект на соковете е липсата на фибри, високо съдържание на витамини и минерали, ниско съдържание на калории, лесна смилаемост. От друга страна, соковете съдържат органични киселини, които дразнят лигавицата на храносмилателния тракт, които са богати на въглехидрати и по този начин повишават нивото на глюкоза в кръвта, предизвикват ферментация в червата, могат да причинят алергии. Какво е надвишено, добро или лошо? Има редица правила относно това кои сокове остават в менюто за пациенти с панкреатит.
Прясно изцедени сокове с панкреатит
Първото изискване е соковете при панкреатит да бъдат прясно изцедени. Нито консервирана, нито замразена, нито закупена воля. Също така в началото, след обостряне, те трябва да се разреждат наполовина с вода и постепенно да се прехвърлят на почистване, но в малки обеми. Суровините за приготвянето му трябва да бъдат внимателно подбрани, като се спират непокътнати зрели сочни плодове. Пийте сок веднага след натискане.
Зеленчукови сокове
Панкреатитът е заболяване, което изисква преглед на вашата диета, хранителни ограничения. Ето защо, много зеленчукови сокове при панкреатит ще бъдат приятно и полезно допълнение към менюто, укрепване на тялото. В алтернативните рецепти за лечение на патологии на храносмилателната система има няколко от тях.
Брезов сок
Брезовият сок при панкреатит е най-полезният от всички, има само един недостатък - кратък сезон на прибиране на реколтата и следователно пиене в прясно състояние. Неговата уникалност се крие в способността чрез биогенни стимуланти и ензими да възстановява метаболизма. Съдържа витамини, фруктоза, глюкоза, желязо, калций, много органични киселини. Самата природа е балансирала своя състав, така че човек може само да пие, обогатявайки тялото с лечебни компоненти.
При остър панкреатит е подходящ само пресен сок. За хронично лечение можете да направите напитка от овесени ядки, като добавите чаша овесена каша към литър сок. След 10 часа в хладилника овесените ядки се почистват и запарката се вари, докато половината от течността се изпари. По този начин може да се съхранява известно време на студено място. 150 ml се приемат половин час преди хранене.
[1], [2], [3], [4]
Сок от Гранада
Въпреки многото полезни качества на този плод, сок от нар с обостряне на панкреатит при строга забрана.