Сок от целина, чудо или измама Vogue Испания

Ползите от този зеленчук са много, но дали е толкова невероятен, както казват знаменитостите?

чудо

Широко разпространено е схващането, че яденето на целина изгаряме повече калории от съдържащите се в самия зеленчук. Освен това напоследък храната преживява момент на слава благодарение на влиянието на известни хора - като напр Наоми Кембъл, Гуинет Полтроу или Миранда Кер - които предполагат, че консумират огромни количества целина под формата на сок и документирането му, често, в Instagram. Всъщност хаштагът #celeryjuice натрупва повече от 170 000 споменавания, броейки само публикациите - със сигурност много повече в Stories - и няма здравословно хилядолетие в света, което да не знае ползите от него. Но не се ли преувеличават предполагаемите добродетели на сока от целина? Наистина ли работи?

„Целината е зеленчук с висока вода, така че е доста хидратиращ“, обяснява диетологът Роузи Сонт, съавтор на „Butter A Carb?“, Nutrition Guide to Hunting. митове за храна. „Също така осигурява фибри, онази част от растенията, която не смиламе, но това е толкова добре за стомаха ни и че консумираме толкова малко във Великобритания ”. Ако добавим още, че съдържа витамини (К, А, С), калий и фолиева киселина, заедно с много антиоксиданти, няма съмнение, че това е много здравословна закуска. като всеки зеленчук. Ползите от целината са ясни; но, Защо да го приемате в сок?

В допълнение към бума, който соковете придобиха в света на благосъстоянието, ние дължим тази много специфична треска за целина на думата на един човек: Антъни Уилям, по-известен като Медицински медиум. В статията си за GOOP на Гуинет Полтроу тя лирично възхвалява „смирената целина“ и нейния „чудотворен сок“ като „най-лечебния тоник за всички времена“. Според него свойствата да се яде цяло не са толкова мощни, колкото приемането на сока му. Въпреки убедителните му аргументи, трябва да се помни, че Уилям няма никакво официално заглавие и че той приписва специален дар да говори с определени духове, които знаят как да диагностицират заболявания и да споделят предписанията си с него.