Соя във вашата диета
Включването на това малко зърно от Китай във вашата диета носи големи ползи за вашето здраве и за вашето семейство. Разбери защо.
Повече от 5000 години соята се смята от източните култури за една от най-богатите и пълноценни храни в природата. Китайските императори например го признават за едно от петте свещени семена, които заедно с ориз, пшеница, ечемик и просо постигат големи ползи в организма.
В Колумбия е лесно да се получи този продукт в зърно или в преработени храни, които го съдържат в значителни количества. Arepas, мляко, сокове, бисквитки, брашна, масла и дори сладкиши, са само част от тези, които са лесно достъпни на пазара.
Ако все още се съмнявате защо да включвате соя в диетата си, разберете за 10-те големи ползи, които тази бобова култура носи за вашето здраве.
1. Помага за предотвратяване на рак благодарение на високото си съдържание на изофлавони, растителни естрогени със същите качества като хората. Статистиката показва, че азиатските жени, които консумират соя ежедневно, имат по-ниска честота на тумори на гърдата, дебелото черво, яйчниците и ендометриума. Освен това те представят по-късна менопауза от тази на западняците.
2. Предпазва от остеопороза, защото консумацията му увеличава минералната плътност в костите и намалява загубата на калций, особено при жените.