Соевият протеин подобрява възпалителните заболявания на червата

Соевият протеин има антиоксидантен и цитопротективен ефект върху клетките на човешкото черво.

протеин

Включете протеин на соя в обичайната диета може да допринесе за облекчаване на симптомите на възпалителни заболявания на червата, като възпаление на дебелото черво, както е разкрито в проучване, проведено с мишки от екип изследователи от държавния университет в Пенсилвания (САЩ), което е публикувано в The Journal of Nutritional Biochemistry.

The хронично възпаление на дебелото черво което характеризира чревни патологии като болестта на Crohn или улцерозен колит и което от своя страна причинява загуба на функция на чревната бариера и повишава пропускливостта на червата, се счита за най-важния рисков фактор за развитие на рак на дебелото черво, следователно значението на находката.

Авторите на новата работа анализират ефект на соевия протеинов концентрат върху възпалението и чревната бариерна функция в група мишки, при които те са заместили 12% от източника на протеин в диетата си за споменатия концентрат; количество, което е еквивалентно на дозата, която би била доставена за хората, тъй като, както обясни Захари Бицер, един от изследователите, те искаха да видят дали получените резултати могат да бъдат адаптирани към ситуация с хора.