Соев сос и диета на Дюкан, подходящи или толерирани; Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Соевият сос има нулеви мазнини, използва се за подправяне на месо, риба и зеленчуци, осигурявайки допълнителен вкус, затова е част от много рецепти на Dukan. Но, От каква фаза можем да го вземем? Дали е ad libitum или е ограничено? Можем ли да го използваме и в НОВАТА лесна диета на Дюкан?

Подходящи и толерирани храни

Някои от храните и съставките, разрешени в диетата на Дюкан, са подходящи „по желание“, разбирането, че по желание означава, че не е нужно да измерваме количества и че ядем това, от което се нуждаем, за да се чувстваме удовлетворени, не повече. Това се случва с риба, пилешко, пуешко, телешко, говеждо, жребче, подправки, а също и зеленчуци (които се приемат без ограничение на количеството в дните на растителните протеини)

В допълнение към тези подходящи храни, Разполагаме и с Tolerated: продукти, които са ограничени в количество, тъй като имате твърде много захар или твърде много мазнини за да може да бъде годен по желание. Използвани в контролирани количества, те служат за придаване на разнообразие на нашите менюта и ни позволяват да адаптираме обичайните рецепти към диетата. Някои примери за толерирани са

Царевично нишесте, соево брашно и други зърнени или бобови брашна
кокосово мляко
Actimel, Danacol и други подобни
препаратите за Flan и Custard, приготвени за извара
Иберийска шунка и шунка Серано

Кога се толерират?

Ако правите оригиналната диета на Dukan, препоръчително е да оставите Tolerated за втората фаза на диетата (Фаза на круиз) и ги избягвайте както в първата фаза (Атака), така и в дните на чисти протеини на фази трета и четвърта.

Ако правите НОВАТА лесна диета на Дюкан, по-добре е да не приемате Толерадос от понеделник до сряда. Тоест, при новата степенувана диета няма да започнем да приемаме поносимо до четвъртък.

Соев сос, подходящ или толериран?

Първоначално соевият сос беше включен в списъка с толерирани храни, заедно с царевично нишесте, готварско вино, пилешки колбаси и др. По-късно беше добавена още една информация

"Сладките" соеви сосове се считат за толерирани, С други думи, те са ограничени в количество и се приемат само от фазата на круиза (или от четвъртък на НОВАТА лесна диета на Дюкан). Те са сосовете, които добавят захар към списъка на съставките.
Подходящи са солените соеви сосове от първия ден на диетата, без да ограничаваме количеството, което използваме. Те са сосовете, които нямат захар в списъка на съставките.

Тоест, за да разберете дали даден соев сос е подходящ или се толерира, трябва да проверите СПИСЪКА на съставките на етикета. Има ли захар? То трябва да се брои като толерирано. Няма захар в него? Можем да го използваме от първия ден на диетата, без да се брои Толериран.

Няколко примера

Ще видим подробно два примера за соеви сосове: един подходящ и друг, който трябва да се счита за толериран. Имайте предвид, че на пазара има много повече марки и че това правило важи за всякакъв вид соев сос, независимо от марката, добре?

Класически Kikkoman, Dukan apt

Това е една от най-известните марки соев сос. От японски произход, той се разпространява в цяла Европа и Америка от години, така че е доста лесно да го получите в супермаркет, без да се налага да ходите в магазин, специализиран за азиатски продукти. Аз Намирам я в Eroski/Consum, в Alcampo, Carrefour, Hipercor, Gadis и дори съм го виждал в селските магазини до сосовете за барбекю.

Състав: вода, соя, пшеница и сол. В него няма добавена захар, но съдържа глутен (нещо, което целиакиите трябва да вземат предвид)
Той има 8,1 грама въглехидрати на 100 ml, от които само 1,9 са захари натурална соя и пшеница (не се добавят) **
В него има почти 7 грама сол на всеки 100 мл сос: това е много по-малко сол от другите марки соев сос, но все пак е нещо, което трябва да се вземе предвид при хипертония, при хора, които лесно задържат течности, или сред тези, които са в менопауза и пременопауза.