Smiba -Основна хипоалергенна диета
Вестник на Обществото за вътрешни болести
от Буенос Айрес
Основна хипоалергенна диетаЛиц. Селина Петрела
Най-класическият начин за диагностика и лечение на хранителна алергия се състои в извършване на задълбочена анамнеза на пациента, за да се идентифицират храните или храните, отговорни за алергията или нежеланите реакции. Следователно времето за консултация е много дълго и често е трудно да се получат достатъчно данни за достигане на прогнозна диагноза на веществото, отговорно за симптоматиката. Изправени пред този проблем и за да се предотврати подлагането на пациента на различни елиминационни диети, забавяне на диагностиката и лечението във времето; е подготвена основна хипоалергенна диета. Целта му ще бъде:
1) Облекчете пациента от симптомите чрез елиминиране на всички възможни фактори, които са допринесли за него.
2) Улесняват идентифицирането на храната или добавката, отговорна за нежеланата реакция.
За това бяха взети предвид елементи A, B, C, D и E, които са характеристиките на хипоалергенната диета.
ХАРАКТЕРИ И ОСНОВНИ ХИПОАЛЕРГЕННИ ХРАНИ
А- АЛЕРГЕННО ЕЛИМИНИРАНЕ
Под алерген се разбира онези антигени, способни да генерират качествена и специфична променена реакция в живите тъкани чрез имунологичен механизъм. Този механизъм ще бъде основно опосредстван от свързването на антигена с Ig E. Антигените, които участват в зависими Ig E реакции, са тези, които трябва да бъдат напълно елиминирани от диетата.
Това са:
Освен това, храните от тази диета ще бъдат приготвени, за да денатурират всеки протеин, който може да предизвика реакция.
Б- ЕЛИМИНИРАНЕ НА ВЕЩЕСТВА, КОИТО МОГАТ ДА ПРИЧИНЯВАТ РЕАКЦИИ AD-VERSE
Те са тези, чиято патогенеза не е успяла да демонстрира имунологичен механизъм.
В тази група намираме:
C- ВЪЗСТАНОВЕТЕ ИЛИ ПОДДЪРЖАЙТЕ ЧРЕВНИЯ ЕПИТЕЛ КАТО ИМУННА БАРИЕРА