Яденето на тестени изделия не е угояване, казва проучване на CNN

От CNN Испански

яденето

7 юли 2016 - 15:58 ET (20:58 GMT)

(CNNEspañol) - Противно на общоприетите схващания, проучване на средиземноморския неврологичен институт Neuromed носи много добри новини за любителите на тестените изделия: тази храна не генерира наддаване на тегло, а напротив, допринася за намаляване на затлъстяването.

Според изследването, публикувано на 4 юли в научното списание Nutrition & Diabetes, консумацията на макаронени изделия в Италия е намаляла, "тъй като се появява концепцията за диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини". Изследването обаче казва, че консумацията на тестени изделия е свързана с намаляване на затлъстяването и индекса на телесна маса.

„Нашите данни показват, че тестените изделия според индивидуалните нужди допринасят за здравословен индекс на телесна маса, по-малка обиколка на талията и по-добро съотношение между талията и ханша“, обясни Джордж Пунис, автор на изследването в изявление на страницата на Neuromed.

Изследването е проведено върху 23 000 италианци, които са участвали в две изследователски групи: тази на проекта Moli-sani и в Италианското проучване на храненето и здравето (INHES), проведено между 2005 и 2010 г.