Сложната връзка между диетата, здравето и болестите - Новини - Начало - НУТРИ-ФАКТИ
31 декември 2008 г.
S.A. Милър, професор и декан, Висше училище по биомедицински науки, Университет в Тексас, Научен център за здраве, Сан Антонио, САЩ.
„Изненадващо е колко трудно е било да се получи широко приемлива информация относно диетата и хроничните заболявания. Въпреки проучванията Проучване, което изследва факторите, които влияят върху здравето и заболяванията на популациите и служи като основа за интервенции (лечение) в интерес на общественото здраве и превантивна медицина.
Епидемиологичните или популационни проучвания се считат за основната методология за изследване на общественото здраве, за да се идентифицират рисковите фактори за заболяване и да се определи подходящо лечение. Тъй като обаче тези изследвания обикновено се основават на наблюдение или дизайн на проучване, можете да генерирате само хипотези. За да се провери хипотезата, е от съществено значение рандомизирано контролирано проучване.
"> Епидемиологични и животински проучвания, които подкрепят много от тези взаимоотношения, клинично проучванията, насочени към човека, често са били отрицателни или в най-добрия случай двусмислени, без валидно обяснение.
Стана тема в храненето, за да се опише връзката между диетата и хроничните заболявания като „многофакторна“ в опит да се посочи нейната сложност. Като цяло обаче, когато описваме дадено събитие като многофакторно, ние не само искаме да посочим, че в тази етиология (произход) участват много фактори, но и че всеки от тези фактори взаимодейства с другите диетични и недиетични компоненти на неговата среда. Въпреки че говорим за тази връзка, традиционните експериментални дизайни са склонни да я игнорират.