Сладко от тиква - БОЖЕСТВЕН КУХНЯ Рецепта

тиква

Тъй като тиквата вече е много сладка, това сладко от тиква се приготвя с по-малко захар, отколкото други конфитюри, но можете да регулирате нивото на сладост по ваш вкус. Той е много добър придружаващ сирена, а също и на препечен хляб с масло, с бисквити или кисело мляко ... Съчетава се много добре със сушени плодове като орехи или лешници.

СЪСТАВКИ

  • 750 гр. от вече почистена каша от тиква, без кожа и тръби
  • 250 гр. захар (или нещо друго, ако ви харесва много сладко)
  • Кората и сокът от 1 лимон
  • 1 пръчка канела

ПОДГОТОВКА на сладкото от тиква

Традиционен

  1. Нарязваме пулпата от тиква на малки кубчета и покрийте със захарта и лимоновия сок и кора. Слагаме канелената пръчка и оставяме всичко да си почине заедно от предната вечер.
  2. Слагаме всичко в гювеч незалепващо на слаб огън, покрийте и оставете да придобие текстурата си за поне половин час, в който ще видим, че намалява и се уплътнява. Ако остане много течност, отстранете капака, за да се изпари. Трябва да се бърка често с дървена лъжица, за да не се хване.
  3. Оставихме готино напълно преди консумация.