Сладко от праскови - ThermoRecipes

Какво просто трябва да правите задръствания с Thermomix!.

сладко

Откакто го имам, рядко купувам сладко, единствените случаи бяха спешно да се направи торта.

Вече споменах, че с дъщерите ми обичаме да закусваме прясно препечен хляб с масло и домашно сладко, с изключение на малката ми дъщеря, която го приема с необработен зехтин. Това сладко е едно от обичайните по време на сезон праскови и обикновено го опаковам с вакуум, за да мога да го имам през цялата година.

С тези суми те си тръгват две буркани конфитюр.

Сладко от праскови

Кой може да устои на домашно сладко?

  • Елена Калдерон
  • Тип рецепта: конфитюри
  • Порции: 2 буркана
  • Време за готвене: 31M
  • Общо време: 31M

Съставки

  • 500 г праскови, белени и обезкостени.
  • 400 г захар
  • сокът от 1/2 лимон

Подготовка

Добавете обелените и обелени на праскови праскови и сока от 1/2 лимон в чашата. Смачкваме по време 10 секунди, при скорост 6. Спускаме останките, които са останали по стените и върху капака, към остриетата (ако искаме да е по-смачкан, програмираме още няколко секунди, със същата скорост.

Добавяме захарта и програмираме 30 минути, температура и скорост на варомата 2. Ако видим, че е много течен, програмираме още 5 минути при същата температура и скорост. Имайте предвид, че при охлаждане ще се уплътни доста.

Слагаме в стъклени буркани и оставяме да се охлади напълно, преди да го приберем в хладилника.

Ако искаме да ни издържат няколко месеца в килера, докато слагаме сладкото в бурканите, затваряме ги и ги варим в тенджера с вода, която ги покрива, за 15 минути . Оставете ги да се охладят напълно (по-добре от един ден до следващия). След това време ги обръщаме и те са готови за спестяване.