Сладки наркомани

Защо ни трябва сладко? Всички ние често задавахме въпроса, затова помолихме Елизабет Васкес, експерт по хранене и готвене в Pronokal, да ни измъкне от съмненията. „Жаждата за сладко е един от най-често срещаните проблеми, които разрушават диетите. Като цяло се усеща в средата на следобеда, след хранене или през нощта “, обяснява той.

Какво обикновено го причинява? Спад в нивата на кръвната захар; тоест лека хипогликемия, която мозъкът открива и за която изисква доза сладко. И как обикновено реагираме? Приемането на нещо, богато на захари, с което повишаването на гликемията (кръвната захар) е мигновено, а оттам и това на нивата на ендорфини, серотонин и норепинефрин, с което се чувстваме по-спокойни и в по-добро настроение.

Проблемът е, че тази бърза захар също се изразходва бързо и мозъкът отново изисква съответната доза. Най-добрият начин да се противодейства не е като се откажете от сладкото, а като се научите да го дозирате през целия ден и да намалявате калориите му.

Кога е по-добре да пиете сладко?

Сутрин, когато сме по-активни и изгаряме повече енергия: „По-добре през първата половина на деня, от закуска до обяд, тъй като обикновено съвпада с работния ни ден и това ще ни позволи да използваме по-добре енергията, която тя осигурява и също го изгори добре ”, казва диетологът Елизабет Васкес.

---