Скумрия сандвич с домат, рецепта за здравословна и вкусна вечеря
Здравословно
Да имаш сандвич за вечеря не е несъвместимо със здравословното, богато и балансирано хранене. Просто трябва да изберете добре вида на хляба и какво влиза в него, както в този сандвич със скумрия.
По време на вечеря мисленето за сандвичи или сандвичи винаги изглежда привлекателно решение, особено в студените зимни нощи, когато най-добрият план обикновено е диванът с филм и одеяло, само по-добре с вечеря, която може да се яде с ръце. Добрата новина е, че можем да го направим без съжаление, защото няма нужда да прибягваме до нездравословна храна, използвайки ултрапреработени хлябове и колбаси, но можем да приготвим вкусни сандвичи, използвайки това, което сега се нарича истинска храна, съставки като зеленчуци, риба, месо и, без да е необходимо да се добавят хиперкалорични храни като сосове или сирена.
Съставки
За сандвич със скумрия (4 единици)
- Филе от скумрия, без кости, 4
- Рустикални сандвич ролки, 4
- Домати, 2 или 3
- Червен или бял лук, 1 малък (и ще остане)
- Пресен копър
- Сол, за обличане на домата
- Екстра върджин зехтин, за обличане на домата
За маринатата от скумрия
- Екстра върджин зехтин, 2 супени лъжици
- Оцет, 2 супени лъжици
- Вода, 4 супени лъжици
- Сладък червен пипер, 1/2 супена лъжица
- Чесън, 2 нарязани скилидки
- Сол на вкус
- Пипер, на вкус
Как да си направим вкусен сандвич със скумрия
Скумрия сандвич е типично ястие от турската улична храна и се състои от филе от скумрия без кости, което се маринова и приготвя на скара и след това се използва за приготвяне на сандвич, в който също се поставят сурови зеленчуци и/или зеленчуци, кисели краставички и някои ароматни билки. Резултатът е сочен сандвич, с не повече мазнини от здравословните мазнини, които ни дават мазните риби и с всички фибри и хранителни вещества, които зеленчуците ни дават.