Скрита захар в OCU храна
Храненето не е просто ядене на храна. Ние сме подложени на твърде много твърдения, които при твърде много случаи ни предлагат нездравословни или нездравословни хранителни навици. Ето защо от OCU предлагаме поредица от насоки, така че вашата диета да е винаги здравословна.
Ние сме това, което ядем
Информацията достига до нас чрез множество канали за какво трябва да ядем, коя е най-добрата диета, най-балансираната ... Но не винаги спазваме лозунги, които по принцип ни се представят като здравословни.
OCU участва в стартирането на интерактивен портал, чиято цел е да информира потребителите за различни теми за храненето, под егидата на Европейската служба за потребителите (BEUC). Този нов инструмент показва основни изисквания на потребителските организации чрез интерактивна кухня, в която всяка храна е свързана с действие.
Храненето е нещо повече от снабдяване на тялото с хранителни вещества, необходими за всяка възраст, поддържаме добро физическо и психическо състояние или възстановяваме тялото си, когато се разболеем. Храната има широка роля, тъй като ние се храним в зависимост от личните фактори, като социална класа, образование, произход, сезон на годината, в която се намираме, настроения, лични предпочитания или традиции.
За всичко това споменатите фактори създават у всеки човек определено хранително поведение. Въпреки че това, което често правим, е да се храним почти автоматично, дори несъзнателно, Не трябва да изпускаме от поглед влиянието на рекламата, което прави консумацията на определени храни модерна и избягвайте другите.
Непропорционални порции
Затлъстяването е епидемията на 21 век според СЗО. Основната причина да се обясни наднорменото тегло е дисбалансът в диетата, който твърде често не отговаря на хранителните нужди на все по-заседналия живот.
Яденето на повече калории от необходимото зависи от калоричната плътност на храната и нейния размер. 50 грама топка сладолед, чиято калорична плътност е 200 kcal на 100 грама, осигурява същите калории като 500 грама домати, чиято калорийна плътност е десет пъти по-ниска. Тоест, можем да надхвърлим калориите, като ядем твърде много много енергични храни или просто като приемаме непропорционални порции.
Многобройни проучвания показват, че размерът на порциите на определени храни се увеличава. От друга страна, твърде много потребители в богатите страни имат притиснат инстинкт да разпознаят кога една порция е адекватна или не. Нашето тяло също е склонно да игнорира физиологичните сигнали, които предупреждават, че сме сити и се доверяваме повече от това, което вижда с очите. По този начин една и съща порция, сервирана на малка чиния и голяма, може да изглежда достатъчна в първия случай и оскъдна във втория.
Всичко това допринася потребителят да приеме за нормално, без да задава твърде много въпроси, дажбите, които индустрията предлага, а не подходящите.
Плодове и зеленчуци, голямото забравено
Хранителните ползи от консумацията на плодове и зеленчуци са многобройни, особено за деца:
Яденето на повече плодове и зеленчуци е необходимо за борба със затлъстяването, тъй като те намаляват енергийната плътност в диетата и играят защитна роля при сърдечни заболявания, рак и диабет.
Подобряването на хранителните навици на деца и юноши също ще подобри общественото здраве, ще намали рисковите фактори за хронични заболявания и затлъстяване и наднормено тегло.
СЗО и ФАО препоръчват на ниво популация да консумират минимум 400 грама плодове и зеленчуци на ден, с изключение на картофи и други грудки, за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак или диабет. Повече от 2,7 милиона живота биха могли да бъдат спасени всяка година, ако консумираните плодове и зеленчуци се увеличат значително.
Международната агенция за изследване на рака (IARC) посочва, че яденето на плодове и зеленчуци може да намали риска от рак на стомашно-чревния тракт, тъй като процентът на ракови заболявания от този тип в света, което може да се дължи на неадекватната консумация на плодове и зеленчуците е между 5% и 12% и от 20% до 30% в случая на горния тракт.
Адекватната консумация на плодове и зеленчуци, освен че помага да се предотвратят тези хронични заболявания, повишава устойчивостта към инфекциозни заболявания.
Във връзка с ползата от консумацията на плодове и зеленчуци в цялата диета е научно доказано, че тя гарантира приема на много основни микроелементи, фибри и други основни вещества.
Деца, чувствителна общественост
Рекламата навлиза с поглед, а в случая на деца дори повече. Също така, очевидно, свързана с храна реклама. Поради тази причина OCU проведе няколко проучвания, за да измери присъствието на реклама за храна по телевизията. И от тях можем да извлечем, че течението на времето е донесло малко промяна: напитките и храната продължават да бъдат главните герои на една четвърт от рекламите.