Skretting представя нова диета за сьомга, която може да се произвежда без

Наличието на рибено масло вече не е пречка за разрастването на световната аквакултурна индустрия благодарение на пристигането на най-новия технологичен напредък от Skretting, N3, иновативна диета за сьомга, която използва ново масло от водорасли, способно да осигури алтернативна жизнеспособност и устойчив до ограничено предлагане на традиционни суровини в рибните фуражи.

диета

Рибеното масло в исторически план е било от съществено значение за аквакултурите, тъй като позволява на рибите, отглеждани за консумация от човека, да имат двете дълговерижни омега 3 есенциални мастни киселини, ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), които са предпочитани от потребителите поради неговите добре познати ползи за здравето. Въпреки че понастоящем тази суровина има добри нива на предлагане, голямото й търсене от множество сектори ограничава нейната достъпност на пазара и представлява потенциални трудности за растежа на аквакултурната индустрия.

През последните години иновациите, извършени от Skretting по отношение на разработването и алтернативните източници за EPA и DHA, както и източници на протеини и нови технологии на формули за диети, включително нашата концепция MicroBalance, ни позволяват да предлагаме хранителни решения без необходимостта от зависимост от всяка суровина като задължително изискване. По този начин беше възможно да се достигне N3, естествено масло от водорасли, произведено съвместно от DSM и Evonik, което съдържа високи нива на EPA и DHA.

Стартирана на Infinity Seminar на Skretting по време на Aqua Nor 2017 и предлагана в световен мащаб от 2019 г., новото поколение N3 диети елиминира зависимостта от суровини и предлага на аквакултурата по-голям потенциал за устойчив растеж с нови нива на производство. Следователно, повече потребители в света ще могат да се възползват от здравословните свойства на отглежданата сьомга и пъстърва.

Устойчив напредък

Тъй като растежът е все по-ограничен от предлагането на пелагичен риболов и населението се очаква да достигне 9 милиарда души до 2050 г. (с 2 милиарда повече от днес), аквакултурната индустрия е под голям натиск от производството на повече морски дарове за консумация от човека. Въпреки че е постигнат значителен напредък в това предизвикателство, утвърждавайки се като една от най-бързо развиващите се индустрии за производство на храни през последните години, аквакултурата също трябва да гарантира, че добрите практики остават приоритет в сектора. В основата на този ангажимент е спешната необходимост да се осигури устойчиво снабдяване с морски съставки, които стават все по-оскъдни.