Скариди с ябълков дресинг
Те имат много малко мазнини! Така че те са идеални за хора, които спазват диета за контрол на теглото, дотолкова, че да не осъзнаете, че ядете леко, освен това това време е идеално за този тип пресни и здравословни рецепти.
Ситуационно предимство ... Това ястие може да се приготви като предястие по време на обяд, можете да ги сервирате топли или със стайна температура.
Подготовка: 30 минути
Готвене: 20 минути
Порции: 4 порции
Състав:
- Големи сурови скариди, обезглавени 600 грама
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол и черен пипер
За дресинга:
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица ябълков сок
- Ябълково пюре 5 с.л.
- Чесън, счукан ½ скилидка чесън
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
Да украся: пресен лук
Метод на приготвяне:
- Обелете скаридите и оставете опашката. С остър нож отрежете на гърба и отстранете черния конец. Изплакнете добре и подсушете с хартиени кърпи
- Разбъркайте всички съставки за дресинга в купа: ако желаете, добавете още лимонов сок.
- Загрейте тиган или скара на умерен огън; добавете скаридите; покрийте със зехтина и подправете със сол и черен пипер на вкус. Скара за 2 минути от всяка страна или до порозовяване и непрозрачност
- Разпределете скаридите между 4 чинии, покрийте перфектно с дресинга и украсете с лук.