Система за оценка на хранителните стойности триумфира сред потребителите
Хранителна програма, която идентифицира най-здравословните храни чрез звездна система, стана хит сред потребителите, които одобряват
Хранителна програма, която идентифицира най-здравословните храни чрез звездна система, се превърна в хит сред потребителите, които одобряват използването на тази проста стратегия. Програмата е разработена от Скарбъроу от Hannaford Bros.
Програмата Guiding Stars на Hannaford разглежда почти всеки продукт, продаван в хранителните магазини, и оценява най-здравословния избор с формула за дебит и кредит, която осигурява балансирана средна стойност на хранителната стойност на дадена храна и ги оценява със звезди: а (добро), две ( най-доброто) или три (най-доброто).
Продуктите, които не отговарят на условията за звезда, остават без етикет. Дебитите се възлагат на трансмазнини, наситени мазнини, холестерол, добавен натрий и захар, докато кредитите се печелят от витамини, минерали, фибри и пълнозърнести храни. "Това е единствената програма в страната, която квалифицира всички потребителски храни," каза той. Карън Епщайн, Говорител на Hannaford за програмата, стартирана през септември 2006 г.
Година по-рано продажбите на отговарящи на условията храни надхвърлят тези на подобни продукти без звезди; най-голямата разлика се наблюдава в пакетираните храни, като замразени ястия и зърнени закуски. Ханафорд ще представи резултатите от първата година на програмата пред Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) тази седмица на изслушване относно етикетирането на хранителните стойности на кутиите с храни.
Проучване на Международния съвет за информация за храните тази година установи, че американците все повече посочват здравословното качество като фактор за вземане на решение за закупуване на храна: 67%, в сравнение с 58% през 2006 г., казват, че все още не разполагат с достатъчно данни за тези избори.