Синьото сирене е полезно за вас
Може би най-известно със своя остър аромат и вкус, синьото сирене получава своя отличителен оцветен вид от формата, използвана за производството му. Можете да сервирате синьо сирене самостоятелно, да го добавяте към салати или дори да го използвате като основа за сосове и дресинги. Това сирене обаче има редица хранителни недостатъци, което означава, че се консумира най-добре в умерени количества. Той обаче предлага известна хранителна стойност и яденето му увеличава приема на витамини и минерали.
Богато на калории и мазнини
Един от основните недостатъци на синьото сирене е високото съдържание на калории. Една унция сирене съдържа 100 калории, или 5% от дневния ви прием на 2000 калории диета. Въпреки че тези 5% може да не ви се струват много, малкият размер на порцията може да ви накара да ядете повече от един, надвишавайки приема на калории. Всяка порция синьо сирене съдържа също 8,2 грама мазнини, включително 5,3 грама наситени мазнини. Този вид вредни мазнини влияе отрицателно на нивата на холестерола и в дългосрочен план може да застраши вашето сърдечно-съдово здраве. Наситените мазнини, намиращи се в унция синьо сирене, представляват почти една четвърт от максималното количество, разрешено за диета с 2000 калории.
С високо съдържание на натрий
Синьото сирене също съдържа значително количество натрий или сол. Вашето тяло се нуждае от малко натрий, за да функционира, тъй като той действа като електролит и играе съществена роля в работата на сърцето и нервите, както и в регулирането на кръвното налягане. Повечето хора обаче консумират твърде много натрий, което увеличава риска от увреждане на бъбреците, някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания. Всяка унция синьо сирене увеличава приема на натрий с 325 милиграма, което е 22% от препоръчителната дневна граница.