Синя риба - Нутри диета
Знаете ли, че експертите съветват да се яде мазна риба 1-2 пъти седмично? Този вид риба не може да липсва в диетата защото представлява многобройни ползи за здравето.
Основната причина е, че мазната риба (група храни, която включва риби като сьомга, сардини или риба тон) е отличен източник на омега 3, нещо, което, от друга страна, налага да се смекчи консумацията му поради богатството на калории.
Печалби
Мазните риби са най-добрият източник на две от трите най-важни омега 3 мастни киселини (EPA и DHA). За разлика от наситените мазнини в месото, тези мастни киселини се считат за добри мазнини. Те допринасят за добро функциониране на сърцето, мозъка, белите дробове и кръвообращението.
Храненето с мазна риба е свързано с a по-малък риск от развитие на определени заболявания, включително депресия, пародонтоза, болестта на Алцхаймер, рак на простатата и дегенерация на макулата. Последното е една от основните причини за загуба на зрение при хора над 60-годишна възраст.
Включването на този вид риба в диетата също може да помогне за намаляване на талията. И помага да задоволите апетита си и да отслабнете. Някои мазни риби обаче са с високо съдържание на живак. Не забравяйте да проверите колко имат вашите любими, за да можете да ги ограничите, ако е необходимо.
Видове
Синята риба може да се намери главно в три форми: пресни, консервирани и замразени. Изборът зависи от бюджета и личните предпочитания. Прясната риба е по-разнообразна, по-вкусна и по-добре поддържа формата си по време на готвене. За разлика от тях, консервираната и замразената риба са по-евтини.
Повечето хора обаче консумират мазна риба, за да получат мастни киселини омега 3. И в този смисъл трябва да се отбележи, че нивата на омега 3 киселини се считат за доста сходни във всичките им форми, или прясна, консервирана или замразена мазна риба.
Разлики между синя и бяла риба
Често възникват съмнения коя риба е по-добра: синя или бяла. Отговорът е и двете. И двамата имат своето място в балансираната и здравословна диета.