Сините зони диетата, която ще ви накара да живеете по-дълго
Сардиния в Италия, Икария в Гърция, Окинава в Япония, Никоя в Коста Рика и Лома Линда в Калифорния: Понастоящем тези 5 са известни като „Сини зони“ и отговарят на интензивно търсене, чиято цел е да разкрие начина на живот на хората, които живеят най-дълго.
„С всички тези диети, които предписват елиминиране на мазнини, протеини и въглехидрати и ви казват кое е добро и лошо, е много лесно да изпуснете от поглед това, което наистина е здравословно и балансирано. Не би ли било по-добре да видим как се хранят и живеят най-старите хора в света? ”; отразява Тим Кроу, експерт по Сините зони.
Името му, Сините зони, не отговаря на научно обяснение, това е просто термин, който започва да се използва, когато изследователите проучват района на градовете в Сардиния, Италия, и ги обграждат в синьо на техните карти. Концепцията остана и определя онези общности, в които най-старите и здрави хора в света дават най-добрите уроци за здравословно и разумно хранене.
„Може да има много повече, всяка държава или общност може да се превърне в Синя зона, тъй като те не са генетично предразположени области“, предупреждава Кроу, „Лома Линда е най-непознатата, защото няма нищо общо с територията, в която се намира: тя е напълно различен от останалата част на Калифорния, жителите му живеят 10 години по-дълго от останалите американци ".
Сините зони не са прищявка, не са ограничителна диета, но са последователен, постижим и приятен жизнен план. Включва прости навици като пиене на 6 чаши вода на ден, правене без бял хляб, ядене на месо два пъти седмично или ядене на семена и тофу по време на хранене. Но освен това създава автентичен начин на живот: диетата, активността и стоенето далеч от мобилните устройства са трите й стълба. Същите, които определят мантрата „Сините зони“: „Не става въпрос само за по-дълъг живот, но и за по-добър живот“:
ДИЕТА
Не е установен режим, а по-скоро да се дава приоритет на зеленчуците, месото, рибата и млечните продукти също се ядат, но по много умерен начин. Ключът е да се гарантира, че тези продукти от земята са в основата на диетата, така че във всяка област те имат свои собствени: бобови растения, зеленчуци, ядки, тропически плодове, ориз, тофу ... в Сините зони ядат сезонни храни. „В никоя от общностите не са премахнали алкохола, но пият червено вино по здравословен и умерен начин. Освен това ядат само докато се заситят и се почувстват добре, не се пълнят ”, обяснява Кроу.