Синдром на раздразненото черво и диета FODMAP, да или не

Какво е синдром на раздразненото черво

The Синдром на раздразненото черво (IBS) Характеризира се с коремна болка или дискомфорт и промяна в честотата и/или последователността на движенията на червата (вариращи от диария до запек). Често се придружава от подуване на корема, газове и подуване на корема.

диета

Забележка: ако искате повече информация, можете да се консултирате с този нов портал за раздразнително черво.

Диагнозата на IBS не е лесна. Поради тази причина лекарят специалист, когато го диагностицира, обикновено следва критерия Рим III, който показва, че коремната болка трябва да се появи най-малко 3 дни в месеца през последните 3 месеца, в допълнение към два или повече от следните признаци:

• Подобряване на симптомите след евакуация.
• Поява на симптоми след промяна в честотата на изпражненията.
• Повече симптоми на базата на промени във формата или външния вид на изпражненията.

The FODMAP диета Той е разработен от изследователи от университета Monash в Австралия. FODMAP е сумата от инициалите на думите на английски, които на испански са олигозахариди, дизахариди и ферментиращи монозахариди и полиоли. Всички те са късоверижни въглехидрати.

По този начин диетата FODMAP е диета с ниско съдържание или без фруктоза, лактоза, фруктани, галактани и полиоли. Присъства в следните храни:

• Плодове: като ябълка и круша.
• Зеленчуци: като лук, аспержи и чесън.
• Бобови растения: като грах, соя и леща.
• Зърнени култури: пшеница и производни, ръж и ечемик.
• Ядки.
• Пчелен мед.
• Млечни продукти: като мляко, сирене, сладолед и кисело мляко. Оценете толерантността.
• Изкуствени подсладители: продукти, съдържащи сорбитол (E420), манитол (E421), изомалт (E953), малтитол (E965) и ксилитол (E967) и др.

Каква е връзката между IBS и диетата FODMAP?

Ферментиращите олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли при някои хора не се абсорбират на 100% в тънките черва. Така тези абсорбирани молекули продължават пътя си към дебелото черво, където действат като храна за бактериите, които обичайно живеят в него. Там бактериите усвояват/ферментират FODMAP и причиняват симптомите, описани в определението за синдром на раздразненото черво.

Следователно диета с ниско съдържание на FODMAP може да помогне за намаляване на симптомите на синдром на раздразненото черво и други възпалителни заболявания на червата като улцерозен колит или болест на Crohn.

Трябва ли глутенът да бъде елиминиран от диетата?

Първото нещо е да разберете кой би могъл да се възползва от диета без глутен. За това е от съществено значение да се изследвате, за да определите дали има цьолиакия или алергия към пшеница. Ако тестът е положителен, тогава няма съмнение: глутенът или пшеницата трябва да бъдат елиминирани от диетата. Но ако е точно обратното, че тестът е отрицателен, диета без глутен или пшеница не е оправдана.

Въпреки това, някои хора, които не са целиакия или алергични към пшеница, имат чувствителност към глутен, който причинява симптоми, подобни на тези на IBS, които обикновено изчезват след диета без глутен. Важно е да се отбележи, че храните, които съдържат глутен като пшеница, ечемик, ръж и техните производни, са с високо съдържание на FODMAP. Не всички храни без глутен обаче имат ниско съдържание на FODMAP (като лука), нито всички храни без глутен са богати на FODMAP (като овес).