Симптоми на натрупване на тежки метали и отравяне, как влияе това заболяване

Въпреки че не се говори много за тях, отравяне с тежки метали или други химикали могат да причинят сериозни здравословни проблеми при хората, включително "увреждане на органи, промени в поведението и затруднения с мисленето и паметта", както е обяснено в MedlinePlus, от Националната медицинска библиотека на САЩ.

тежки

Натрупването на тези химични елементи може да доведе до различни патологии, като има "относително висока плътност и известна токсичност за хората", подчертават те в Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN).

Но къде са те? Те могат да присъстват в различни нива на околната среда, като вода, почва или атмосфера, въпреки че могат да се появят и "като остатъци в храната поради присъствието им в околната среда". По същия начин те са резултат от „човешки дейности като земеделие, промишленост или от замърсяване по време на преработката и съхранението на храни"Те добавят от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA, за неговото съкращение на английски).

Кои са най-честите симптоми?

Най-известните токсични тежки метали сред населението са живак, олово и кадмий. Нивата на други метали като мед, цинк или алуминий също могат да бъдат тествани при тестове за откриване на експозиция и количество метали в тялото.

Как можем да разпознаем интоксикация от този тип? Предупредителните знаци ще варират в зависимост от вида на метала и количеството, натрупано в тялото. Според MedlinePlus, някои често срещани симптоми са:

  • Гадене и повръщане.
  • Болка в корема.
  • Диария.
  • Изтръпване в крайниците.
  • Затруднено дишане.
  • Треперещи тръпки.
  • Меко място.

Как да открием отравяне с живак?

В случай на живак, веднъж изпуснат в околната среда, той претърпява серия от трансформации и може да се прояви по три различни начина: метални или елементарни, неорганични или органични.

Както се обяснява от AESAN, елементарният живак обикновено се намира в атмосферата, докато неорганичният живак се намира главно в почвата "от редукцията на елементарния живак и отлагането му в утайките и водата". От своя страна органичният живак, открит във водата, се появява главно като диметилживак и като метилживак, последният е най-често срещаният в хранителната верига.