Силови хранителни стратегии за по-добро хранене
Ако тренирате сила за удоволствие, защо се храните като професионалист?
Фернандо Мата, Педро Карера Бастос, Карлос Риос, Оскар Пикасо, Палома Кинтана, Мелан Фонтес Вилалба, Раул Домингес и Антонио Балестерос
Използвани са много стратегии от спортисти в състезание са приети от любители спортисти в техните ежедневни тренировки, може би не по много правилен и обоснован начин, тъй като периодът на високо състезателно търсене на елитен спортист е много различен от този, предвиден в ежедневните тренировки. Нека видим какво казват изследванията за това и как можем да се възползваме от някои ползи за избягване на неудобства.
Използването на иглата за биопсия в средата на 60-те години позволи хистологични и биохимични изследвания на мускулната тъкан преди, по време и след тренировка. Последвалата работа показа значението на мускулния гликоген като гориво за активни мускули по време на продължителни упражнения и ролята на изчерпването на гликогена при умора, отбелязвайки началото на високоуглехидратната диета като оптимална за спортистите. Тази гледна точка, фокусирана върху гликогена, доведе до разработването на стратегии за зареждане с въглехидрати, които да компенсират супер нивата на мускулния гликоген, да забавят изчерпването на гликогена и появата на умора, като по този начин подобриха производителността.
Режимите на натоварване с въглехидрати са модифицирани, но те все още са популярни днес за много спортисти за издръжливост. Досега повечето проучвания са фокусирани върху важността на правилното хранене, за да се осигури адекватна доставка на хранителни вещества по време на състезанието, което ви позволява да влезете на подиума. Но тренировките наистина ли са същите като състезанията?
Манипулирайте хранителни вещества за постигане на целите
Въпреки че различните изследвания ни показват адаптивни подобрения с представянето на програмирани тренировки „на гладно“, трябва да се вземат предвид някои предпазни мерки. Например обучение на гладно може да генерира висок мускулен катаболизъм, Следователно беше открито, че приемът на протеини през този период е от съществено значение за избягване на тази загуба на мускулна маса. Освен това, някои скорошни проучвания показват как приемът на протеини не пречи на активирането на молекули като AMPK (отговорен за процеса на адаптация, както видяхме по-горе). По същия начин се видя, че протеинът в определени дози може да помогне на нашата имунна система, което също може да бъде компрометирано с гладуване. И накрая, други проучвания ни показват, че един от начините да поддържаме определено ниво на интензивност в тренировките с ниска наличност на гликоген е прием на кофеин.