Силиций в хранителните добавки, безопасен ли е
Силицият е най-присъстващият минерал в земната кора, и вторият най-разпространен елемент, надминат само с кислород. Той се намира и в човешкото тяло: той е основен компонент при формирането на тъкани, като кости, мускули и кожа, и по-специално в съединителните тъкани, тези, които свързват и поддържат структурата на тялото: хрущяли, сухожилия и дори ноктите.
Въпреки това, до неотдавна силиция се смяташе само за „остатък“ от геохимичния произход на живота или дори понякога за замърсител. Подобна гледна точка се промени през последните десетилетия. Многобройни научни изследвания анализират подробно ролята на силиция в организма. Въпреки че все още има много въпроси, които трябва да бъдат решени, понастоящем изследователите са съгласни при оценката на важността на този елемент. Един от най-анализираните аспекти е този на включването му в диетата, чрез естествени храни и - особено - в хранителни добавки.
Силиций за регенерация на костите и здраве на ставите
Силиций е тясно свързана с колагена, той активира ензима, който синтезира това вещество. Колагенът е ключов протеин за здравината и еластичността на костните структури, а също и за други тъкани, като мускулите и кожата. Индексите му в организма намаляват от 25-30 годишна възраст. Има колагенови добавки, но те също така създават проблеми: много е трудно организмът да се усвои, както и да е противопоказан за хора с чернодробни или бъбречни проблеми.
Това придава още по-голямо значение на силиция, тъй като този минерал стимулира производството на колаген. Силиций играе ключова роля за костната плътност и следователно в здравето на костите. Съществува връзка между консумацията на силиций и „регенерацията на костите“: това беше основната находка от преглед на 38 проучвания, фокусирани върху този аспект, публикуван през 2015 г. от учени от Университета в Бреша, Италия.
В допълнение към естественото стареене има фактори на околната среда, които също увреждат здравето на съединителните тъкани и следователно на ставите. Например, заседнал начин на живот и липсата на физическа активност ускорява разграждането на хрущяла. Това се потвърждава от мета-анализ, публикуван през 2016 г. в специализираното списание The Lancet, базиран на данни от 16 предишни проучвания върху повече от един милион души. Следователно за хората с офис или други, които изискват да прекарват много време в седнало положение, приемът на адекватни количества силиций също става от съществено значение.
Какви храни включват силиций?
В природата силиций се съдържа най-вече в храни на растителна основа, като пълнозърнести храни, зеленчуци като зелен фасул и плодове като банани. Водата и други често консумирани течности, като кафе и бира, също допринасят за този елемент. Всъщност тези напитки представляват като цяло повече от 55% от общия прием на силиций, показват проучвания.
„The умерената консумация на бира изглежда има благоприятни ефекти в костите ", особено поради наличието на силиций, се казва в статия, публикувана в списанието на Испанското общество за изследване на костите и минералния метаболизъм. Но силицийът създава" проблем ": това е минерал, който може да придобие много химични форми. различни, много от които са много трудни за усвояване от организма.