Ползи за здравето Патешки яйца Здраве

Външно патешките яйца могат да бъдат разпознати по техния размер и цвят. Патешките яйца са с около 50% по-големи от пилешките яйца и се предлагат в разнообразие от различни цветове, от бяло до бледосиньо до въгленно сиво, в зависимост от породата на патицата.

Както бе споменато по-горе, патешките яйца са по-големи от пилешките яйца (средно патешко яйце тежи около 2,5 унции/70 грама, докато голямото пилешко яйце е по-близо до 1,8 унции/50 грама), но те се считат и за по-хранителни. Те са особено богати на витамин В12, селен, протеини и холин. Ако сте авантюрист и ви интересува тази сравнително нова вариация на яйцето, ето разбивка на хранителната стойност, потенциалните ползи и възможните странични ефекти от яденето на патешки яйца.

Витамини и минерали

Патешките яйца съдържат широк спектър от ценни витамини и минерали, включително магнезий, калций, желязо и витамин А. Но най-важното е, че тези яйца съдържат почти цял ден витамин В12 - малко над 60 процента от общата! Препоръчителна дневна стойност! Витамин В12 е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки, синтеза на ДНК и здравата функция на нервите. Ниските нива на витамин В12 могат да причинят проблеми с баланса и паметта, както и хронична умора.

---